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在贵阳你只吃过八大小吃没吃这些?那你拽哪样?!

贵阳那点事2018-11-07 10:46:25

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说起贵阳人,特点之一就是吃吃吃!

而说起贵阳吃的,大多逃不了八大小吃




肠旺面


牛肉粉


洋芋粑


丝娃娃


恋爱豆腐果


豆腐圆子


红油米豆腐


黄粑


豆沙窝



然而你若只吃过以上八大小吃,而没吃过以下我要讲的这些,那么你就不算了解贵阳,甚至不算到过贵阳。

它们是……



▼贵阳辣子鸡

贵阳辣子鸡的特点在于辣椒,是贵阳特有的糍粑辣椒。不同于川味的干辣,贵阳辣子鸡讲究湿辣,辣得香辣得爽!


▼骨汤清水烫

传说清水烫是贵阳人的奇思妙想。用骨头熬制出得汤加上黄豆的清香烫出来的菜清淡,然而重口的贵阳人却爱不释手,可想而知这烫菜该有多美味。


▼折耳根炒腊肉

许多外地人可以说是谈折耳根色变!然额对于贵阳人来说,折耳根简直无所不在美味至极。最值得一说的当属折耳根炒腊肉了,两者相得益彰,美味特别!


▼猪脚火锅/卤猪脚

青岩猪脚闻名在外,贵阳人爱吃猪脚。除了卤猪脚也爱猪脚火锅。可能是清汤可能是干锅,那香味万里飘啊。


▼竹签烤肉

贵阳的烤肉可谓是大街小巷无处不在,其中竹签烤肉和铁签烤肉各有特色大不相同。

▼铁签烤肉


▼豆豉火锅

豆豉火锅一旦都藏在小巷子里,再配上一碗哨子,那种重口,简直不能更美好。


▼糟辣脆皮鱼

贵阳的辣椒不只是辣,品种齐全,鲜香四溢。其中糟辣椒就是最家常的一种,糟辣椒脆皮鱼也是家常热爱的一到菜。


▼青岩豆腐

青岩的美食除了卤猪脚,米豆腐也是闻名权重的,颜色可爱,味道美。


▼酸汤鱼

酸汤鱼原本是凯里出品,然而这酸酸新鲜的口味确实符合贵阳人习惯得很,所以,贵阳人吃酸汤鱼的频率自然是隔三差五了!


▼宫保鸡

宫保鸡是贵阳的名菜,因为做法讲究,虽说家常频率并不高。但是经典大家都吃过。


▼八宝甲鱼

贵阳的又一名菜,并不是满大街都有,但是特色十足。


▼砂锅饭

砂锅饭味透而香,很多地方都能吃到,也是一日三餐的最佳选择。


▼碗儿糕

碗儿糕现在不算多见了,不过那种软糯的味道久久不散啊。


▼鸡肉饼

鸡肉饼算是很有回忆感的味道了。


▼酸菜豆米

酸菜豆米是家常菜之一,常常出现在贵阳家庭的日常里,除了可以直接作为炒菜更多的是炒饭汤饭拌饭等吃法。


▼豆腐脑

几乎贵阳每一个休闲的广场公园里都会有挑着豆腐脑小贩,逛着逛着自然就想来一碗了。


▼康家脆哨面

贵阳人喜欢吃脆哨或者软哨,而康家脆哨面就是贵阳最出名的脆哨面了。


▼豆花火锅

豆花火锅也算是贵阳人难得热爱的一口轻口味美食了,不过配上蘸水就可以是香辣重口了,豆花特别嫩。


▼酸菜饵块粑

饵块粑和酸菜都是贵阳美食的日常,不过酸菜配上饵块粑倒是奇思妙想了,估计也只有爱吃的贵阳人喜欢这样创新了。


▼一品大包

包子种类多,可是一品大包仍然是许多人心心念念的最爱。


▼留一手烤鱼

夜市、烤鱼。晚餐、烤鱼。中餐、烤鱼。总之,随时随地,我们去吃烤鱼吧。


▼冰浆

小保冰浆,知道的人不算多,可是老贵阳一定都知道而且都爱。


▼肉圆子火锅

贵阳人爱吃火锅,尤其是重口的火锅。也爱吃圆子,豆腐圆子肉圆子,所以可以想象肉圆子火锅一定很受欢迎。


▼毛肚火锅

光看图片就知道这种红红辣辣的火锅贵阳人一定喜欢。


▼烙锅

虽说烙锅不是贵阳最初出品,但却成为了贵阳人生活的一部分,烙锅配上啤酒和兄弟,划拳聊天,这就是惬意的生活。


看着都口水止不住流~啊流~

和小编一样全吃过的高调举爪!


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