湖南辣鱼美食研发组

不需要炸的干椒香辣鲤鱼

王大厨的美食日记2020-02-15 09:11:42


不需要炸鱼,鱼煮熟后,你唯一需要炸的就是干椒和花生米~


香辣鲤鱼

制作方法:

1、鲤鱼1(鱼身切好一字刀),红干椒适量,大葱3段,花生米1小碟,姜片5片,八角1个,花椒适量,蒜瓣3个。

2、锅里烧开水,放入姜片、葱片。

3、然后放入八角、花椒。

4、再放入少许盐进行调味。

5、放入少量的料酒。

6、再把鱼放入锅中煮30分钟左右。

7、蒜瓣切成沫放入碗中,放入少量的生抽。

8、放入少许醋。

9、再放入胡椒粉搅成料汁。

10、调好的料汁浇在鱼上。

11、炒锅放少许油加热,红干椒放入锅中。

12、待红干椒炒香后连油一起均匀的浇在鱼身上。

13、最后放入花生米即可。(花生米过油炸一下更香脆)

同样方法,你也可以用来做香辣鸡大腿~


俺叫:王大厨

因为研发了一款好吃牛肉酱

所以小伙伴们也管俺叫:王大酱


     我很浪漫,爱幻想

     经常幻想有一天

   你们都能吃到俺揍的饭


   可是现实总是那样的残酷

所以……



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