湖南辣鱼美食研发组

这家店很任性,一锅蒸汽鱼开业三天竟然只要九块九!

三明鱼网2019-07-08 14:39:34

最近三明新开一家餐厅里面总是烟雾缭绕

还老是传出奇怪的声音

小分队知晓后,召集队员驱车前往

只见香溢满室,云雾缭绕

令人有腾云驾雾、心花怒放

飘飘欲仙如临仙境之感.....



这一切的背后

到底是视觉的扭曲,还是智商的沦丧?

欢迎收看本期由仡佬

冠名不播出的《走近科学》栏目

三明鱼网美食小分队将带你

揭开这家餐厅的神秘面纱




强势插入一波福利!

(拉至文末还有福利捏)


注意:“鸿运当头”九块九喔△



探访对象——“仡佬兄弟蒸汽鱼”

/  听着很乡土,看着很稀奇,吃起来很鲜美 /

↓↓↓

直击新闻现场

活鱼现杀现煮


作为一家以蒸汽锅为主题的餐厅,脆鱼、黑鱼、红鼓鱼、花鲢现杀现煮,将鲜美最大程度的释放。鱼鱼们胖乎乎的身体,平均重量都达到7-8斤以上。


手起刀落间,看得见晶莹剔透的鱼肉在颤动!每一片都被切成厚度刚好的薄肉片,刀工之娴熟,令人佩服!

仡佬独一无二的 “汽” 质


把鱼分成头、身、尾进行浸,腌,泡。也就是给鱼舒舒服服的做SPA啦!用的可是仡佬族秘料,好吃不好吃完全取决于这秘料。


把秘制的仡佬酱料码好味后,均匀的铺在鱼身上,一锅“鸿运当头”十分钟麻溜地在大厨手下完成了。

倒计时啦!虽然只有短短的八分钟,但是对于吃货来说是多么的痛苦的啊!因为闻其香而不得食其肉。

Duang的一下,见证奇迹的时刻到了。锅内还扑腾着热汽,秘制酱料从鱼头里分解出来,混合着蒸馏水,成就了一份完美的蒸汽鱼。


仡佬独一无二的“汽”质


 “汽” 质

这里的镇店四宝

还没有上菜前,老板已经很贴心的先把食用的碗、筷、杯、碟放在锅内蒸汽消毒,对于一些有餐具洁癖的人来说,非常周到。餐具似石制材料,很有质感。


鸿运当头丨88元


“鸿运当头”的名字取得挺有寓意。重达3斤的花鲢鱼头铺满剁椒,蒸汽过后入味至鱼头中,让人垂涎欲滴。剁椒不是很辣,鱼妹强力推荐!

香辣是外衣,坚韧是身体,这一口承载着仡佬族性格的味道。就像一条从小吃辣的鱼游进了胃里,这样的刺激感全身通畅!


健体黑鱼丨128元


黑鱼肉质鲜滑Q弹,最重要是无骨,简直是为蒸汽锅而生的鱼种,超适合鱼妹这样的懒人吃。大片的黑鱼肉吞下肚让你元气满满,精力十足!


养颜脆鱼丨152元


带着热油拂过的火辣感,油酥后的脆鱼肉质脆有嚼劲。莲藕和花菜在汤汁的浸泡里也非常入味!omg,口水你怎么这么不争气!


养胃红鼓鱼丨152元


每一块鱼肉都在释放着“汗蒸”之后的香气,鲜美而热情。娇嫩细腻的口感,如少女吹弹可破的肌肤,如入口即化的豆腐。趁热一口吞下肚,感受鱼肉流窜在唇齿间的香。

别以为这样就结束这锅鱼的使命,还有下半场。加点配汤和配菜又可以继续吃个痛快。有鱼有肥牛,刚好组合成大鱼大肉。

你以为这顿饭就算吃完了?

NO NO NO!

没有点下酒小菜,
怎么敢上得意生活《走进科学》


荔枝肉丨30元


切成肉条状,有些鱼香肉丝的感脚,酸甜可口的滋味让你一不小心就配光一碗米饭。

拔丝芋头丨25元


刚炸出来的芋头条外表很硬,但里面却很柔软!除了外裹焦糖的酥脆,一口咬下,也是满满的惊喜!芋头的香味直接侵袭到味蕾深处。


莆田卤面丨28元小份 38元大份


这家老板就是莆田人,所以绝对是正宗的哈!面条粗细有致、劲道非常,而经高汤熬煮浓缩,瘦肉、香菇,虾干,干贝,牡蛎,蛏这些配料的鲜美渗透到面条里,老板,再来一份!


仡佬蒸汽鱼的环境呢?


整个店面都是以简约的风格设计的,大厅十几张桌子,还有多个包间,宽敞明亮,朋友聚餐、公司聚餐都足以应对。


试营业第一天就爆满了,排了好多桌。喜欢吃鱼的小伙伴,可以赶紧来!要提早,不然要排队哦!味道还是值得等待的!


来自贵州道真县无水无火制成的“仡佬蒸汽鱼”

两兄弟在一条鱼的身上

实现了神奇的种味道!

加盟电话:15577558955 杨先生

看着照片,不如真切地去吃!

最后9块9的福利送上!


鱼网吃货福利


福利一

“鸿运当头”9.9元,每桌限购一份


活动时间:2017.2.12- 2017.2.14


福利二


100元面值的五折券将于2月13号下午3点上架鱼网微店,打开鱼网APP即可抢购。不明白如何抢购的小伙伴可扫一扫添加鱼小妹的微信咨询

店铺信息

店名:仡佬兄弟蒸汽鱼

地址:梅列区玫瑰新村45栋154.156-160店

电话:0598-8591333

营业时间:10:00~凌晨2:00 

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