湖南辣鱼美食研发组

天洋[悠游时光]扑辣辣水煮鱼,一道巴蜀情怀

迁安天洋广场2018-12-07 16:09:50


“  草鱼:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效,主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟  



“  黄豆芽:黄豆芽含有丰富的维生素,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处,常吃的黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌,防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效  



水煮鱼又称江水煮江鱼

是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜

最早流行于四川地区

看似原始的做法

实际做工考究--选新鲜生猛活鱼

又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效

烹调出来的肉质一点也不会变韧

口感滑嫩,油而不腻

既去除了鱼的腥味

又保持了鱼的鲜嫩

满目的辣椒红亮养眼

辣而不燥

麻而不苦

“麻上头,辣过瘾”

想吃正宗水煮鱼

就来扑辣辣水煮鱼