湖南辣鱼美食研发组

大牌 5 折 南京超 Sexy の鱼锅终于游来厦门啦 !火辣酸爽到一周狂吃6顿~

厦门青菜公公2018-07-10 11:31:12

▼广 告 一 下,

本期文末有鱼锅 5 折福利 ~


作为一枚资深吃货

对美食挑剔那是必须的!

小编从小就爱吃鱼

对鱼一直有一股深深的执念!

听闻厦门新开了一家鱼店

小编二话不说就前去探路

从来没想过会有这么一家店

会让本编吃鱼吃得如此透彻!

如此过瘾!




椒麻鱼、酸菜鱼、泡菜鱼、番茄鱼

甚至还有从前从未品尝过的 咖喱鱼!

在这里全都能吃到!




它,就是从南京餐饮界游来的

【 诱 色 鱼 】!




鱼羊二物,最为鲜美

今天就让小编带你去看看这样一家鲜美的店!



【诱色鱼】是一家怀旧风格餐厅,“诱色”寓为“诱不可挡”;“色”,乃欲望,象征对美味的追求。


寻觅名师大胆创新并改良做鱼配方,获社会广泛称赞,被业内誉为做鱼专家”


精选当季最新鲜黑鱼,活鱼现杀现片,宾客自选配料,一同烹制,不仅好吃,还娱乐其中。


主打多种口味水煮鱼片,保持地道本味,延伸“四大经典”、“两大传统”,其中“火辣、椒麻、咖喱”三款独领风骚。




做鱼锅,诱色鱼是认真的!


翻开菜单,简简单单一目了然,可点的菜不多,看来【诱色鱼】是铁了心,要在鱼上做文章了!不仅食材空运,连掌勺师傅也是南京空运来的!经过一段时间调研,根据厦门人的口味进行了改良,做出了更符合厦门人口味的鱼锅 ~




【诱色鱼】选用的品种为当季最新鲜的黑鱼,黑鱼口感佳鱼刺少,活鱼现杀现片,加菜区的菜品可以随意选择,与鱼锅一起烹制。




称重后的活鱼经过现场剖杀,去掉鱼鳞、鳍、内脏,用刀片下两扇鱼肉,剔除鱼骨……刀光剑影几个瞬间,一条肥美的黑鱼便被大厨片,薄如蝉翼的鱼片~




黑鱼经过了仔细的去骨和去腥处理,将鱼骨大火翻炒后,再与鱼头下锅慢慢熬成浓汤,最后将十秒起锅的鲜嫩鱼片送入汤中铺好。辣味溶于肉里,起锅,咬上一口,味蕾完全被唤醒~




六 大 口 味 任 君 挑 选 ~



【诱色鱼】的鱼锅有四大经典口味:激情火辣、任性椒麻、倾心咖喱和魅力番茄,还有两大传统口味:极品泡菜和地道酸菜。无论你爱吃麻能吃辣,或是喜欢小清新的番茄口味,都可以选择!锅底还可以根据自己的喜好加菜一起烹制!



【 任 性 椒 麻 】


伴随着浓郁的香味椒麻鱼上桌啦~

小编着实被这口铜锅吓了一跳!



内径足足 36 公分

可见分!量!十!足!




表面漂浮着花椒,让人看着不禁咽口水。夹一块鱼肉,抖掉鱼片上的花椒,塞入口中,鱼肉鲜白嫩滑,花椒麻而不燥,无需蘸料的衬托,就可以让锅中的鱼肉和菜品释放满格的滋味,麻和鲜的火花在口腔中四溅开来 ,简直让人欲罢不能!




但是喝上一口酸梅汁,味觉立刻又被唤醒!再次拿起手中的筷子开始又一轮的大快朵颐!椒麻特色的鱼火锅,集麻、辣、鲜、香于一身,汤色清亮!不怕麻不怕辣的你,不妨来一锅试试 !



【 激 情 火 辣 】


火辣鱼锅精雕细琢,在原有基础上加以改良,减少了油腻,味道更加醇厚。【诱色鱼】的浓汤并非普通配方,而是用古法秘方炖制出真正的营养的浓汤!



用筷子轻轻一夹,放在口中,爽滑、鲜嫩、酸辣各种口味融在口中,配上一口酸爽可口的汤汁,怎是一个“爽”字了得!




【 倾 心 咖 喱 】


在厦门,麻辣鱼、酸汤鱼、番茄鱼都比较常见,可是咖喱鱼你有尝过吗!身为咖喱的死忠粉,听说【诱色鱼】出了咖喱鱼锅,小编说什么也要来试一试!



咖喱的香气,鱼肉的嫩滑、弹牙,二者竟能如此合拍!入口浓厚的咖喱味渗进齿间,香气弥漫,心情立刻明朗!一口接一口根本停不下来的节奏。鱼片吃完鱼汤可别浪费,用来浇汁米饭又是一番风味~



【 极 品 泡 菜 】


借鉴酸菜鱼的做法在火锅炒料中加入韩国泡菜,在四川泡菜鱼的基础上,改良为更适合厦门人的口味,使锅底酸辣开胃。韩国泡菜鱼微甜、酸辣自然、开胃爽口、不油腻,酸度比酸菜鱼轻些,口感较酸菜鱼香甜!




【 地 道 酸 菜】


【诱色鱼】的酸菜锅所用到的不是市面上贩卖的普通酸菜,这可是他们在四川找的老师傅特别腌制的,鲜中透香,酸中带微辣,炒鸡开胃!




【 魅 力 番 茄 】


新鲜的鱼片搭配含有丰富胡萝卜素、维生素C和B族维生素的西红柿烹制而成,口感清鲜怡人,嫩而不腻,色泽艳红,鱼肉酥松嚼劲十足。番茄鱼锅特别适合不会吃辣和不爱吃辣的朋友~




我 们 不 是 只 有 鱼 !


【诱色鱼】除了招牌鱼锅

店里的小吃也颇受顾客欢迎!

吃完鱼锅再来几个小菜

惬意满满~




▼疯狂香酥鸭头

鸭头对半切开,两面大火煎透

酥脆到连骨头也可以一起吃进肚子里!




▼韭菜盒子

在直径12cm 的面片中心加一点韭菜肉馅料

对折之后再对折,变成四分之一圆

下油锅大火炸制成金黄色出锅

香香脆脆不怕上火,下酒好料!



这还不止

小编的肚子已经撑到爆了!

你们随意感受下!


▼劲爆凤爪


▼寻味猪蹄



▼酒酿元宵


▼爽口四季豆


▼小鲜肉



这 才 刚 开 业 不 久

好 评 已 是 源 源 不 断 !



肥环燕瘦,各有春秋

火辣鱼、椒麻鱼、咖喱鱼等着你!

我们不在【诱色鱼】

就在去吃【诱色鱼】的路上!



厦门青菜公公粉丝专享福利:


.9 月 22 日 - 9 月 28 日.

.给 厦 门 青 菜 公 公 后 台 发 送.

.口 令「 诱色鱼 」抢 福 利.


.青菜公公粉丝享受【 诱色鱼 】

.消费满 100 元或以上.

.立减 50 元福利.


PS:午市特惠套餐不参与本次满减活动



活动规则:


发送完整的简体字口令「 诱色鱼 

至  "厦门青菜公公"  ▼


前 2000位 同学根据回复可使用

「 诱色鱼 」牛庄店

消费满100元或以上,立减50元福利

(菜金立减40元、饮品立减10元)



活动说明:


1、请在点单前主动告知店员使用本福利,咨询店员享受福利,点单后出示无效

2、每桌每单每用餐时段仅限使用1个福利,不可拆单使用,福利单次有效,仅限堂食;

3、此优惠不能与其他优惠同时使用,福利仅限厦门地区牛庄使用全国其他门店不参与活动,如需发票,则不能使用福利

4、活动最终解释权归商家所有,现场如有问题请联系店长,谢谢。

门 店 信 息:【 诱 色 鱼 】



地址:洪莲路19-23号牛庄20号楼2017号(鹊桥广场旁)

电话:0592 - 2950597

人均:51元

营业时间:11:00 - 22:00


编辑:火灵灵