湖南辣鱼美食研发组

鲜香酥脆的章鱼小丸子制作方法介绍

南阳奥田集成灶2018-12-05 13:23:22

章鱼小丸子,这已经是非常流行的一种小吃,很多人想自己制作制作章鱼小丸子,那今天就说说章鱼小丸子制作方法,希望对大家有所帮助。



首先,在说章鱼小丸子制作方法之前,先给大家说说什么是章鱼小丸子。

章鱼小丸子是又名章鱼烧,起源于日本大阪,原名“章鱼烧”,其历史要追溯到大正年代,创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来,成为个地区的新兴食品之一.章鱼小丸子的成份主要是章鱼,章鱼烧粉,柴鱼片,海苔等。



章鱼小丸子制作方法:

原材料:章鱼粉75克、鸡蛋一个、酱油3克、料酒5克、卷心菜、小葱、章鱼、章鱼烧酱、木鱼花、千岛酱

章鱼小丸子制作方法:

1、准备原料

2、将小忽、卷心菜、章鱼分别切碎备用

3、鸡蛋打散

4、加入酱油、料酒

5、将酱油料洒与鸡蛋液充分搅拌均匀

6、加入章鱼粉

章鱼小丸子制作方法:

7、搅拌均匀至没有干面粉

8、章鱼丸子锅的丸子模具里刷上一层油

9、通电加热两三分钟后将面粉倒入模具中,七分满即可

10、加入章鱼碎、再加卷心菜、小葱,再添加一点面粉至模具满

章鱼小丸子制作方法:

11、煎一会后用竹签捅一下看一面成型没有,如果成型即可将小丸子翻面继续煎,两面成型成光滑的小丸子后要不断的翻动小丸子煎至金黄即可

12、煎好后淋上章鱼烧酱、千岛酱和木鱼花即可



以上就是章鱼小丸子制作方法的介绍,相信大家现在都会制作美味的章鱼小丸子了吧。


制作过程中当然会产生一些油烟,这些油烟对我们的皮肤是有很大的伤害的。想要从根源杜绝油烟,就要使用奥田集成灶,让油烟不上脸,干净好气色!