湖南辣鱼美食研发组

麻辣水煮鱼

桦川美食攻略2018-09-13 12:34:15

   

    这味道让全城沦陷 全 

   水煮油淋烤炖,麻辣酸爽浓香,这家店里的鱼,能找到你想要的一切口味和做法。




   川菜里最会做鱼的店   

 夹不起来的水煮鱼 


水煮鱼川菜爱好者都无法拒绝的到店必点菜,麻辣的香气一瞬间就能抓住无辣不欢的胃。



鱼片浇上滚烫的辣油,发出滋滋的响声,浇下去的瞬间花椒和辣椒浓香四溢。店里对用油很讲究,全都是往自制的大豆油中加入特制辛香料做成的。

鱼片会提前用蛋清腌制,嫩滑指数max。因为太滑,筷功不好的人会有夹不起来的尴尬,建议用勺子舀。

每一片鱼都结实饱满,巴沙鱼几乎没有刺,一家老小都可以吃。

 可以吸的酸菜鱼 


3分酸菜7分鱼,配上特质配菜。来这家店,最不能错过的就是这一


鱼片跟水煮鱼的一样,滑溜溜的,一整条甚至可以直接吸着吃。味道和普通酸菜鱼稍有些不同,微辣中藏着豆汤的鲜味。

   肉欲十足的下饭神器   



 卤肉饭2.0 


   水煮鱼   

【人均】

¥15-30

【地址】

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