湖南辣鱼美食研发组

光靠卖肉夹馍,就能在美国纽约爆火,还被维密天使倒追?

创业基金会2019-06-16 13:26:52

他相信全世界的味蕾,

对美食的感知是一样

从不惯着老美,坚持中国原味

如此任性的他,

却在27岁出任CEO,

还被维密天使倒追

是如何走上人生巅峰的?

——小创说

本文授权转自:张逗张花

ID:zhangdouzhanghua 



最近,纽约帝国大厦附近有家店火了起来...



不仅排队排到门外去,还让老外满口辣子…



Yelp上全5星好评


那个羊肉面和猪肉汉堡,

简直就是现象级的好吃,

全是肉全是肉啊啊啊!



无数美食博主跋山涉水而来!除了为吃上一口“汉堡”,还为吸上一口粗面条!


不吃到绝不罢休!



所以他们吃的,

到底是什么鬼?



其实呢就是我们都吃过的... 


肉夹馍、凉粉、扯面!!

而这家火爆的餐馆,

就是一家西安小吃店



美食家Mark Viens一进店,

就被餐厅的香味深深的吸引了,


完全无法克制自己!

香的想流口水!



一口地道的羊肉扯面下去

彻底震惊了

比任何米其林都香!



“吃完了连盘底的调料都不放过,吃完了还想吃,仿佛看到了舔酸奶盖时的我,只剩最后一口了..."



走之前,

他还不忘大肆赞美了

一番店里的油泼辣子,


表示辣子油是人类最好的朋友!配什么都好吃!



“都可以直接喝了!”


喝完简直心情舒畅,

想要美滋滋的来一段freestyle~



其他到店的外国人

也纷纷表示:


“西安名吃来纽约必吃!

虽然排队要等!

但绝对是最好的一家!”



“点3份扯面,2瓶啤酒,

简直就是夏日午餐绝配!”



明星名厨都纷纷到店,就为了咬上这一口肉夹馍,吃上一碗扯面!旅行家Anthony说他从来没有在美国吃过这么正宗的中餐!



“西安小吃”的老板Jason也因此而声名大噪。



27岁就出任了CEO,

被纽约时报、福布斯网追着报道,


惹得维密天使倒追他!



他把一家只面对小众的小吃店,成功打入了美国人的圈子,还在纽约有了超高的人气,就连维基百科上都有介绍。


各种饮食类大奖拿到手软,各种节目采访聊到嗓子冒烟,西安名吃还《Time Out》评为美国最好中餐馆的第二名!




一开就开了12家分店,而仅在曼哈顿市中心的其中一家连锁店,每年就能吸引14万名顾客,收入超过100万美元…



可是,问题来了!

中餐馆那么多,

为什么偏偏它这么受欢迎?



就是因为原汁原味的中国味道!



讲真

老美吃辣实在太弱鸡了... 


大多中餐馆不得不改变配方

以迎合老美的口味



因此,好好的中餐往往变得面目全非——川菜都是甜的,水煮鱼都不辣!



但Jason实在受够了“美式中餐”。


他觉得,就算外国人不习惯吃辣,我也要用最地道、最正宗的西安小吃征服你们的味蕾!



于是,在西安名吃的菜单上,你能看到凉皮扯皮臊子面,羊肉泡馍酸汤水饺,当然还有肉夹馍。



都是完全没有经过改良,最地道的原汁原味!肉香馍脆!汁浓味美!最最最难得的是!辣椒从来没少放!



每份单价10刀以下,而且不要小费!要知道这可是在寸土寸金的帝国大厦旁边啊!



该辣就辣,

该酸就酸,

该膻就得膻!


不想惯着老美的口味,

誓要给他们解锁新成就,

发掘真美味!



虽然在口味上不惯着老美,

但其他方面却很体贴。



比如,在店面装修上,一扫陈旧气息,新店面采用极简风格,背景音乐也换成了嘻哈。



菜单的设计也改良得更适合老美理解,例如“凉皮”从当初的liangpi,变成了cold skin noodle…



有人问他,

这样保持原汁原味,


不怕老美吃不惯、生意不好吗?

而他只是微微一笑,说:


我相信全世界的味蕾对美食的感知是一样的!



一旦他们尝试过后,一定会感谢我为他们解锁了这些最正宗的中国味道 !



没想到,凭着这一份坚持,他真的成功了!



事业越做越顺,爱情也不落后, Jason的女友是维密超模雎晓雯,而且还是被倒追。




凭着对家乡小吃的热爱的自信,Jason靠一个肉夹馍,27岁出任了CEO,交了维密天使女友,赚了几千万, 走上了人生巅峰!



用心保留中国传统风味!

没有什么不可能!



为他和中国美食骄傲的同时,我还想问一句:


现在去美国创业卖臭豆腐烧饵块蚵仔煎螺蛳粉还来得及吗???


假使有个机会

让你在国外开餐馆

你最希望把什么中国美食分享出去呢?

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