湖南辣鱼美食研发组

香辣鱼!来辣!!

鲜侣家族2018-06-22 14:49:08



9月是一个让人振奋的季节

感觉是一个新的开始

孩子开始上学了

天气开始凉爽了

菜色也换新了

鲜侣厨房也上新菜谱了


今天我们来到了一户江西人家

每每到饭点

总会充满香气和辣味

这次为大家推荐一道小编非常喜欢的菜

香辣鱼!!!

江西口味

味道鲜香  辣感十足

每每想到这道菜总会忍不住留着口水

如果你也爱吃辣

那就赶快学起来吧


当辣椒、鱼遇见小鲜侣

将会碰撞出什么火花呢

赶快点击视频看一看吧~



江西菜——香辣鱼



你看见它的美味了吗

香辣鱼技能详解请看以下菜谱


材料准备

鱼尾1条/青椒5个/辣椒酱2勺/姜蒜

小鲜侣/酱油/醋/盐巴


做法

1、鱼尾切块,用盐、酱油、小鲜侣腌制5-10分钟,辣椒切段、蒜切碎、姜切片;

2、中火倒油入锅,将鱼煎至金黄(2面多次翻面),加入姜蒜、醋继续煎,盖上锅盖一会,倒出备用;

3、大火,将青椒、辣椒酱、煎好的鱼依次倒入锅内,放入盐、醋、小鲜侣调味,翻炒均匀,加一小碗水,盖上锅盖焖一会,翻炒一下即可出锅。


注意事项

1、鱼要提前腌制至少5分钟,加小鲜侣可以去腥味;

2、鱼可以在菜市场直接处理干净并且按照你的要求切好。


如果你爱吃辣~赶快学起来吧!

敲好吃哦~






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