湖南辣鱼美食研发组

下暴雨也排队!这家最容易错过的店,半张毛爷爷就能扶墙出!

武汉吃货王2018-08-10 16:51:10



武汉终于下雨了

大家有木有觉得小意外呢

瘦瘦趁着突如其来的凉爽天气

拉上小伙伴就是一顿海吃

当然,可不能光顾着吃忘了咱小可爱们呀

这不,趁着热乎劲赶紧把这家店推给泥萌


不打眼但人气旺



藏在小巷子里,要不是朋友强烈推荐,瘦瘦绝对不会走进这样一家店。踏进店里,才算是服气。



屋内根本坐不下,后院子的大排档也是满满的人!这家店有十年的历史,但凭这火爆程度在青山能排进前十了!


头牌菜



重庆辣子鱼



辣子鱼是招牌菜,也是瘦瘦的最爱。红油的汤底上面铺满了各种花椒配料,十分诱人。虽然选用的平价草鱼,但做出来的口感并没打半点折扣



肉质新鲜有弹性,鱼片的厚薄切得非常均匀。辣椒、花椒跟高温油碰撞出来的香味完全融入到鱼片里面。分量超级足!3、4个人吃68元的中锅完全OK!



不能吃辣的宝可以点酸菜鱼,口感鲜嫩的同时,还多一丝清新~大家可得早点来,晚了就没有了。


招牌菜



蜂窝玉米




最开始,吸引瘦瘦的不是辣子鱼而是它,光看图听人描述无法想象出到底是啥味,还得瘦瘦亲自出马~费时费力,所以外面已经很难见到这道菜了。



16块钱一个比辣子鱼的盆都大。料足味道好,蛋香,玉米甜,酥到一触即碎!瘦瘦干脆用手剥着一片一片往嘴里送。吃到后面有点油,建议作为饭后小甜点。


蛋白牛筋


Q弹的牛筋,看起来像果冻,透明的胶质感,放到嘴里,不需要过多的咀嚼,就化在喉咙里,牙口不好的瘦瘦很是满意!


蟹黄锅巴



鲜美到让瘦瘦流口水的蟹黄锅巴,蟹黄的滋味让人忍不住不停吮手指,不过觉着没有别家脆。可能是瘦瘦放冷了的缘故。


肥肠麻花



这个菜小伙伴倒是爱得疯狂,可瘦瘦对肥肠素来不感冒肥肠,觉得油油的,在旁边默默吃麻花就可以了~


隐藏特色菜



干煸粉蒸肉



粉蒸肉常见,可干煸的你们见过吗!老板在研究菜品上很花了番心思啊,怎么神奇怎么来。




通过油炸的方式让包裹着肉的米粉变得酥脆,同时也把五花肉里的油炸了出来,辣椒、葱姜添香,白糖提味,入口鲜香,焦焦脆脆,不会腻口。



味道有点咸,重口味的宝宝可以尝尝看。没有出现在菜单上,报上菜名老板就懂了。听老板说干扁排骨也研究出来了,宝宝们可以替瘦瘦尝尝看。


打一盘王者荣耀的时间

菜渐渐上齐

点餐阿姨们态度

没大家说的那么遭

豪爽里带着

武汉嫂子特有的亲切感

整体来说物美价廉

值得宝宝们冒雨去排队


店名:重庆辣子鱼



地址: 恩施街106街社区北门

人均:48/人



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武汉吃货王发布

总监:希晨 | 编辑:歪宝


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