湖南辣鱼美食研发组

在建德,你应该知道的10个“最”

建德康庆零点服务2018-09-01 07:49:45

建德很美,建德很好

细数一番,至少至少


建德有10宗“最”,要让你知道

1


最有味道的夜景 — 江边

享受17℃新安江江水的清凉。感受江边小夜景迷人的风光!

2

最长情的大桥— 白沙大桥


“走遍天下路,难过白沙渡”。半个世纪过去了,白沙大桥一直以最苍老的姿势,静卧于此,横跨于清澈的江水之上,通南贯北。


3

最艺术的广场 — 新广场

富有独特设计感也是建德人必不可少的休闲娱乐广场


4


最美的校区 — 浙江省严州中学

严州中学新安江校区

严州中学梅城校区


5


最清新的绿道— 建德绿道

(视频作者:李剑)



6


最幽深的古刹 —玉泉寺

年古刹,香火常年缭绕,不知安抚了多少迷惘的灵魂。


7


最美古村 —— 新叶古村



8

最具特色的美味——建德菜
九姓鱼头王

九姓鱼头王是根据九姓渔民“顺风大吉 满载而归”的民俗,所整理出来的一道特色美食,香辣味浓,胶质醇厚。

辣子鱼块

整条鲢鱼切块,加青红椒和秘制酱料,烹饪出了的辣子鱼,鲜辣可口,入味三分。建德最经典的烹鱼菜式,没有之一。

酸菜鱼

酸菜鱼虽属川菜系,但是建德根据本地人特有的调味和独特的烹调技法,也成为当地一道十足的“明星菜”。
严州干菜鸭

建德独有的特色名菜,已有三百多年的历史,它与民间故事相伴流传。该产品是用优质千岛湖水鸭作主料,火腿、肥膘肉、干菜、新安江啤酒等佐料,用传统制作秘方和现代科技配方精制而成。

老太婆鸡爪

在建德传说中堪称一绝的“淳安老太婆鸡爪”嚼劲十足,口味道地、卤汁入骨、让你爱不释口。

莲子土鸡煲

莲子土鸡煲,浙江建德传统的汉族名吃,采用正宗里叶白莲子鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认为食之令人聪慧”。

鸿运当头


猪头腌制风干后,蒸熟,就成了这道名菜。过年期间常能吃到,所以鸿运当头的名字,也非常地吉利。


9

最平价又好吃的美食——主食篇
豆腐包

建德人非常热爱用豆腐做馅料,豆腐鲜嫩吸汁,包裹在薄薄的包子皮里,汤汁满满,鲜辣美味。
农家肉圆

番薯粉为主料,加入芋头、冬瓜、肉、萝卜丝等,捏成团蒸熟,口感Q嫩。建德农村摆酒宴,肉圆是必不可少的一道主食。
建德粽子

很多地方都有粽子,但豆腐馅和芋头馅的粽子,大概只有建德有。建德人爱吃辣,这两种口味的粽子,再加上肉和辣椒,香浓美味,垂涎三尺。
建德咸汤圆

其他地方的汤圆多是以白糖芝麻等甜的馅为主,但建德人做汤圆偏好咸馅,炒制好的菜肉包裹在糯糯的汤圆皮里,个头比甜汤圆大了一圈,多吃几个,也不会腻。
梅城手工面

梅城古镇的手工面,也是建德一大特色美食,粗细适中,软韧恰当,可炒可汤,味道非常赞。
建德饺子

在建德,水饺一般是汤饺,烧熟捞出来的是干饺,另外还有煎饺。馅料上最具特色的是豆腐肉馅和冬瓜肉馅,无论是汤、干、煎都味道很好!
砂锅粉丝

配菜比粉丝更丰富,一份砂锅粉丝可以搭配十来种配菜,粉丝炖到软烂,色香味俱全。

10

最接地气的美食——小吃篇
三都麻糍

香糯,甜而不腻的麻糍,加上红糖豆沙,或白糖芝麻等馅料,好吃停不了。
严州酥饼

严州酥饼的美名不亚于金华酥饼,外皮酥脆,干菜芬香,肉肥而不腻,一般刚一出炉,就会被抢购一空。
大同小烧饼

大同的小烧饼也很有特色,每个烧饼大概只有小笼包那么大,香辣美味。
烤饼

建德烤饼有两种,一种大而薄,口感酥脆,馅料干菜肉;另一种略小,馅料却更多些,有肉葱辣椒等,外皮也会软绵一些。两种烤饼不分上下,各有千秋。
水晶糕

水晶糕堪称是建德农家果冻,纯天然无添加剂,口感Q滑,淋上糖水和香醋,稍微冷藏一下,夏日消暑佳品。
香干串

建德特色街边美食,两块香干用扁竹签一串,煮熟后,淋上辣椒汁,味道非常棒!长途车站门口常年设有卖香干串的小摊,所以,香干串是建德人离家或回家的时候顺路就可品尝的美味,带着浓浓的乡情。

攻略在手,天下我有

一起出发去嗨吧


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