湖南辣鱼美食研发组

爽歪歪!你吃过这样美味的大盘水库全鱼吗?

宜昌达人圈2018-08-15 16:19:05

   炎炎夏日

再热也挡不住我们对美食的热情

再苦再累

也无法阻止我们寻找美食的步伐

我们来自五湖四海

却有一个共同目标

寻找宜昌最爱美食

 

不管你是躲在小巷

还是藏在深山

不论你来自大排档

或是私房菜馆

就算你是满汉全席

我们也一定要把你找到


我们是美食寻访团

致力于寻找最爱宜昌美食!

这里是第三站

位于宜昌官庄印象的“四菜一汤·本味馆”




君在闹市,而我们选择了这里,在这出尘尔雅的官庄印象。

我们一直在找寻这样的地方,她坐落在中国最美生态乡村的一隅,带着一份诗意和古朴的气息,让人忍不住靠近。她叫官庄印象,带着自然、纯粹与本真的灵魂而来,为的是送上一份散发着泥土芬芳的安静闲适,让你脱离喧嚣烦扰,卸去一身疲累,于大自然的怀抱中舒展眉宇,敞开胸襟,回归本我。




“四菜一汤·本味馆”

就在官庄印象,田园之美,美在丰衣足食。菜是自家种的,猪是自家养的,植物油是自家榨的,腊肠是自家熏的。我们不妨暂时远离城市,走近官庄印象,走进“四菜一汤·本味馆”。今天让我们大开眼界的是大盘水库全鱼、一口香牛肉、榨广椒炒肥肠、青椒炒腊肉、排骨绿豆汤、干煸四季豆、官庄土鸡火锅、香菇肉丝、焖老黄瓜、火烧馍、大碗有机花菜。

翠花儿,上菜!




面对这样一大桌美味,小编和众多美食评审官一起,内心是美美的。说到美食评审官,不得不提这次来了歪果仁,两位国际美食评审家加入了我们的队伍。寻找宜昌最爱美食的影响力是越来越大的,小编心里是得意忘形滴。吃饭不积极,脑壳有问题。美食评审马上开始啦!




味道怎么样?听听各位美食评审官的点评:



王华
大盘水库全鱼,首先是名副其实的大!近十斤的一整条胖头鱼,曲身在脸盆大的平底盘子里。再说其味,据说是官庄水库里的鱼,宜昌人饮用水源官庄水库,这足以让人拾箸而起。鱼身横切数道,以油炸熟的蒜泥覆盖其上,厚厚的一层蒜泥足有一斤多,在蒜你狠的岁月里这是不计成本的质量追求!蒜香加干净的鱼肉香使人欲罢不能啊,鱼大终究比不过人的嘴大,在筷子的轮番轰炸之下迅即只剩下了骨架!


今天在官庄‘’四菜一汤‘’店里品尝了一道名汤,排骨绿豆汤,众所周知,绿豆乃夏天消暑必不可少的一种豆子,排骨也是餐桌上必不可少的一道菜,当两种混合在一起,那种美味,看着眼冒绿光,嘴流哈喇子,虽然有点夸张,但确实中看又好吃更养生,绿豆入口即化,排骨正中稚排,肉精而不绵,咸淡适中,当你吃了第一口绝对会有第二口,就是这么倍爽儿……,吃货们去这里绝对必不可少的一道菜。
周军
黄俊杰
一口香牛肉……酥爽的牛肉粒,佐以颗粒饱满、焦黄诱人的香脆花生,入口轻嚼,唇齿留香!微麻伴以淡淡的香辣,做为小酌的最佳之选,那可是不得不点的一道下酒菜!虽然没有了江湖豪侠口中的——小二,来半斤牛肉……但,这悉心的搭配才方显江南雅士文人的情怀!三五知己好友,不用吆五喝六,安静的享受那唇舌间的美味儿,不失为一个恬庄古街的引子,勾起心底对过往烟云的回忆……
一向喜爱肉食的我独独被一道“干煸四季豆”所吸引。四季豆们披着翠绿的外衣,任由鲜红的农家干辣椒皮子点缀着,低调地散发着诱人的香味。她不似大盘水库全鱼那样霸气,也不像榨广椒炒肥肠的圆润,尽管排骨绿豆汤的小家碧玉味已高于她,然那清新雅致的自然韵味已悄悄吸引了我。我顾不上烫嘴,迫不及待地夹上一根,轻轻咬下去,淡淡的甘甜味顺着牙缝溜到舌尖。很喜欢这样的一道菜,天然去雕饰,让你夹起了就放不下
骄格格
如期而至-Sara
今天在官庄“四菜一汤”品尝到其中一道土鸡火锅让我印象深刻。 土鸡是当地农民用自由的方式养殖长大的 成长周期很长,所以土鸡的营养价值极高 容易被人体吸收,并且不会使人发胖。更让人配服的是“四菜一汤”主厨选用的土瓦汤锅煲制 使得土鸡肉质滑嫩易咬食和秘制汤料结合在一起色香味俱全 绝对吃货们的首选。让在场的大人小孩,都吃了一个锅见底。
四菜一汤,一个贴近民心的名字,一家人吃饭一般都是四菜一汤,蕴藏着家的感觉,大自然的味道。
李祥军
歪果仁
Very good!

美食评审团总结陈词:

无工作之劳形,无车马之乱耳,在官庄体验“静”之闲雅,在四菜一汤感受“吃”之妙趣。无论是大盘水库全鱼,还是土鸡火锅,均为山水深处的原生态农家美食,呈现出最原汁原味的本土味道。这个夏天,我们在官庄,感受到了风景如画的田园风光,享受到了正宗的农家美食。特别是大盘水库全鱼,给我们留下了深刻印象。每个都市人的心里,都有一个田园梦,感谢官庄四菜一汤本味馆。同时也欢迎大家品鉴。

预定电话:18995886436


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