湖南辣鱼美食研发组

北京最好的剁椒鱼头

CarpeDiem2019-01-15 11:07:26

单位附近发现一处湘菜天堂,不靠近地铁,不靠近市中心,不做宣传,不搞促销,味道却扎扎实实的好,深得我心。

国贸、宣武门等地的朋友们,你们没有机会尝试了,我研究过,等你们下班,没有一条合适的路能到达。

也正因为交通不便,门脸小、装修简单,朴实的湘德楼还没发展到疯狂等位的状态,和同事们偶然一起飘荡过去搓一顿也不显局促。

废话说这么多,已经迫不及待请剁椒鱼头出场

为什么是北京最好的剁椒鱼头?

因为没有任何一家带辣味的食物能让你一口抿在嘴里感觉幸福爆棚,但湘德楼的鱼头能!

鱼刚上桌的时候,外观上并没有太大的差距,两色椒葱满满盖在上面;

但扒开酱椒,搛起一块,在鱼盘底轻轻蘸点酱汁,放进嘴里,嘴里,嘴里,嘴里(回声)

就只需要闭上眼睛,抿一口,你就能知道什么是幸福。

入口即化,太鲜了!加上地道的酱汁把鱼的鲜最大程度刺激出来,就像忽然沉到了千岛湖底,和大鱼头们一起畅游.......但一切都发生的太快,你只能再来一次,再来一次,不断地畅游着,不断地感受冲击!

最鲜嫩的鱼肉加上最完美的酱汁,有什么能阻挡它成为最好,就算去参加奥运会,也能夺回金牌来!


第二波冲击是臭鳜鱼,臭的刚刚好,辣的刚刚好,鱼肉扎实弹牙,配上蒸的米饭,完全是在嘴里又打了一记组合拳。

看到图了吗,豆豉和辣椒虽然覆盖着鱼身,但他们只能唱配角,臭鳜鱼不失自我,又伴着大家的激情献身,我以前很反感说吃东西像奏响一曲交响乐,多矫情啊,但他们是,就是在默契十足地演奏着。

沉浸在对鱼头的怀念里,有点写不动了,虎头蛇尾地要收场。

真对不起也一样好吃的辣炒肚丝,没有异味,轻微姜辣伴着肚丝的浓香,返着咸鲜,返着回甘。也是第一!金牌!

蔬菜也一样处理的很好,辣味不夺本色(只是腹中实在没有空间装蔬菜了)

干锅藕段,浓浓咸香,酱味十足,口感和口味俱佳。

辣炒藕带(特产),清脆爽口,酸辣适中,停不下来……

最后,要以我大山民最爱的米汤青菜钵收尾,带着淡淡米香和菜香,切碎的青菜在嘴里越嚼越香,像腰里别着竹竿在日落前的田野里漫步。

唯有一点瑕疵是北京的青菜不如家乡的青菜,并未能返着青菜该有的甘甜,否则最后一定两行清泪买单。

家乡的食物在现在这个年纪已经开始变得能让人感慨,就像近日北京凉凉的晚风,总能让我想起家乡,想起小时候在山里狂奔的日子,想起追着星星笑的日子。

好吃的还有小炒黄牛肉  砂锅粉丝  干锅鱼杂  鸡汁豆皮  香辣武昌鱼  米豆腐  小炒猪脚皮  干锅牛杂  砂锅花菜  莲藕排骨汤  小炒肉  干莴笋炒黄牛肉  干锅千页豆腐  干锅肥肠  砂锅萝卜丝  干锅莴笋腊肉  蚂蚁上树  

都去尝尝吧!(但记得不关注我的公众号根本不可能发现这么好吃的东西!