湖南辣鱼美食研发组

响喜讯 | 热烈庆祝响莲维康传统餐饮店——潮州砂锅粥正式加盟啦!

响莲维康2018-09-02 13:20:13



花生与酒、海与鸥、砂锅与粥

赶在天气转凉之时

再来一碗砂锅粥

回味那股难忘暖人香



总是有那么一些美食,外表看起来普普通通,但吃上一口却发现别有洞天!这不,最正宗的“潮汕砂锅粥”,在冷水江也能吃到了!这家店除了砂锅粥,更是直接把湖南所有特色菜都一并搬来啦!


隔三差五,三五个好友围坐一桌,兄弟情义,江湖义气,呢喃细语。


是时候介绍这家店了!

特色砂锅粥+独门秘制石锅鱼

没有什么事是一顿饭不能解决的



在沿江路上,往街边一站,稍稍留意,你就会发现是过往的行人中,十个人里面就有九个人是去吃饭的。但在我眼里,这条搅动几代人舌尖的街道,不单单只是一幅老街的模样,它更是一条市井气息浓郁,品种丰富的美食街。其中,潮州砂锅粥,就是沿江路上的佼佼者。



特色砂锅虾蟹粥


粥在秋冬时节,最适合调节胃口,能和胃补脾,润养肺燥,喝完让人身上感觉暖暖的。另外,粥含水分较高,可以在干燥的季节补充身体需要的水分,十分有益健康。


粥是五花八门,但要讲起砂锅粥,那首先想到的就是潮汕。潮汕靠海,砂锅粥以海鲜为主,不仅营养丰富,更是味道鲜美,将砂锅慢慢炖煮的功效发挥到极致。现在你在冷水江就能吃到!



这锅虾蟹粥,用生米熬制是半小时才能盯着火候出锅的,虾仁螃蟹都是满满一锅底。新鲜的海虾都会被个个洗干净,绝对不含任何砂砾。虾仁对半劈开,在熬制过程中就成了蜷缩红透的状态,入口更为爽口。而且这样的肉质会更为贴近砂锅的熬制,海鲜的鲜加上米浆的浓郁,这才是真正的砂锅粥打开方式。 


~~好冷啊~~ 

我要来碗砂!锅!粥!


酱汁功夫鸭


这是一只身怀绝技的鸭子,用料考究,打破传统味道的樊篱,发掘新味道。鸭子肉质透化软而不烂,轻松吸吮即可脱骨,咬下去却还筋道有劲儿,咀嚼间趣味横生回味无穷,紧实Q弹而不塞牙。




作为店内招牌NO.1,99%的客人下单都必点它!鱼采用传统石锅高温加热,受热均匀,保温效果也很好。石锅刚一端上来就闻到了一股鱼的清香!还冒着热气,咕噜咕噜~



每条餐桌上的石锅鱼,都是生猛的活鱼现做现杀。浓郁的高汤和秘制的酱料、能牢牢锁住鱼肉的鲜味,香气瞬间包裹整盆鱼锅!鱼肉嫩,新鲜爽口,鱼刺很少,沾上汤汁后,吃起来相当带劲!


浓郁的香辣交织着鱼肉的细嫩,口感特别过瘾,入口的香味经久不散。而且分量也足以令人震惊,这一锅鱼,点得值!



包厢


如果你不想被人打扰,卡座和4人、10人的包厢是你最佳的选择!

如果人很多,别急!这个超大包厢统统满足你!环坐20人绰绰有余,是大团体聚餐不二选择之地哦~就连吃个夜宵,都自然不能放过这个地方啊!



宴席


如果包厢还不够满足你!在这里可以摆个30桌的酒席喔!快来吧,这里的美食等着你!



地址:沿江北路煤苑大厦潮州砂锅粥(响莲维康冷水江专卖店旁)

订餐热线:0738-5259525 / 18173833106颜

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