湖南辣鱼美食研发组

食物间的黄金搭配,营养你的膳食,顿顿不重样!

吃转重庆2018-09-30 13:01:59



食物中的营养成分相互影响

如果两种食物搭配合理

不但味道好,还能促进营养成分的吸收

更好地发挥其抗病保健功效!

下面就为大家推荐一些食物黄金搭档!



板栗与鸡肉


补血益气,适用于有贫血之症的人



推荐做法:板栗炖鸡

鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。板栗和鸡肉炖汤不仅口感更加鲜美,还能调理气血虚弱等症。


山药和鸭肉 


补阴养肺,适于体质虚弱者



推荐做法:鸭肉烧炖山药

鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。


 海带和芝麻 


美容,防衰老



推荐做法:芝麻拌海带

芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。


豆腐和萝卜


促进消化



推荐做法:白萝卜炖豆腐

豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。


鸡蛋和百合


滋阴润燥,清心安神



推荐做法:百合鸡蛋红糖水

百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。


大蒜和瘦肉


促进血液循环、增强体质



推荐做法:蒜片炒瘦肉


瘦肉中含有生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。


猪肉和酸菜


润肠生津



推荐做法:鲜酸菜炒肉丝

猪肉营养丰富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等,具有滋阴养胃、清肺补血、利尿、消肿之功效。酸菜含维生素A、B、C、D,具有开胃、利嗝、杀菌、治寒腹痛的疗效。


虾仁和白菜


通便除燥,防止牙龈出血



推荐做法:虾仁烩白菜

虾仁高蛋白,低脂肪,钙、磷含量高。白菜具有较高的营养价值,常吃白菜可预防便秘、痔疮等疾病。白菜含有丰富的维生素C,可有效地防治牙龈出血及坏血症,有解热除燥之功效。


西红柿和花菜


健脑壮骨



推荐做法:西红柿炒菜花

增强抗病毒能力,预防疾病,治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓、牙周炎、高血压、高血脂者适宜食用。


茄子和苦瓜


清热解暑,养血益气



推荐做法:苦瓜酱茄子

苦瓜有消除疲劳、清心名目、益气壮阳、延缓衰老的作用,茄子具有去痛活血、 清热消肿、解痛利尿、防止血管破裂、平血压、止咳血等功效,是心脑血管病人的理想蔬菜。


地瓜和莲子


美容通便



推荐做法:地瓜莲子银耳汤

适宜于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用,此外,莲子地瓜一起食用还具有美容的功效。


虾豆腐和香菇


降低胆固醇



推荐做法:豆腐烧香菇

清热解毒、补气生津、化痰理气,是抗癌、降血压、降血脂的良好菜肴。


土豆和牛肉


补中益气,滋养脾胃



推荐做法:土豆炖牛肉

牛肉中富含铁和锌,土豆中含有维生素C,维生素C可促进牛肉中铁和锌的吸收,提高其生物利用率,收到事半功倍的效果。




这么多黄金搭配,想好今晚吃哪个了吗?



吃转重庆

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出品:壹号线数字传播有限公司

撰文 渌江

图片 网络


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