湖南辣鱼美食研发组

长沙18家口碑不错的鱼馆子推荐!

长沙吃货2018-11-10 12:23:28

话不多说,今天吃货君给大家推荐长沙18家口碑不错的鱼馆子,请胃纳!


一、老街鱼嘴巴(坡子街)

推荐理由: 公元2004年“老街鱼嘴巴”前身“老街口味屋”坐落于潮宗街口238号,苦心经营,在长沙小有盛名。以特色的 “鱼嘴巴”为原材料,选材斟酌、口味独道、留齿犹香,使“老街口味屋”从激烈的市场竞争中脱颖而出,定于2007年正式更名为“老街鱼嘴巴”。

一份看上去不是很多,但是吃起来的分量还是很不错的。有点麻辣的味道,鱼嘴巴本身的肉比较嫩,然后是过油炸过再做的,这道招牌菜整理还是很不错哒。
地址:坡子街87号(坡子街正牌坊旁)


二、东北野生大鱼坊

锅子超大只,气场超级强有木有~~一帮东北人开的,服务很热情也很实在,鱼是切块放进去,再加汤煮开,烹煮的过程尽在眼前哦~这一锅鱼汤越烧越鲜,涮什么都好吃。


地址:贺龙体育场侨国际大厦负一楼


三、天怡·梅溪湖鱼馆

地址:梅溪湖加油站南天桥西侧200米

电话:0731-89922677/89922877


与其说是餐厅,这里更像是一个让人充分领略自然智慧的森林公园。山林、稻田、平湖……占地400多亩的天怡梅溪湖鱼馆完全在原生态环境下依势而建,还设计了情侣餐厅、窑洞餐厅、森林包厢等个性空间,为客人制造不同的惊喜。一定要挑一个不是工作日的时间专门来这里好好享受一番,因为天怡梅溪湖鱼馆一进门就有种度假感,如果只是匆匆赶来吃一顿饭未免太浪费美景和美食了。

吃鱼当然是这里的特色,其实天怡鱼馆位于黑石铺的那家老店在食客中早就小有名气,每到饭点店外就停满了私家车。梅溪湖新店在菜式出品上传承了老店的特色,同时也开发了不少新菜品。这里主打的烤鱼、煎鱼、鱼饭等,适合全家人不同口味的需求。


四、探鱼

几乎全长沙人民都知道这家店的存在。据吃过的盆友说,招牌烤鱼里有很重的山胡椒油的味道,菜里有鱼腥草和薄荷,不吃的人记得跟服务员说明。不过,他们家的炭烤串烧似乎比烤鱼更受欢迎。

推荐:重庆豆花烤鱼、炭烤牛蛙、春卷、酸菜味的清江鱼
均价:56元
地址:黄兴中路188号乐和城购物中心5楼(听说乐和城人少一点)坡子街悦方IDMall购物中心4楼


五、我爱鱼头

地址:中山路589号万达百货4

装修比较有特色,星星点点的灯光,鱼鳞造型的隔断错落有致,很有feel~菜的口味偏重,蒸鱼头是这家的特色菜,外观看上去气势十足,很霸气有木有~~鱼肉鲜嫩入味,在里面下的土豆粉也很好吃,爽滑Q~


六、玉楼东

要说吃鱼肯定少不了玉楼东咯~玉楼东享有湘菜“黄埔军校”之美誉,其招牌菜就是剁椒鱼头,精选洞庭湖雄鱼头为主料,以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩,肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

芙蓉区五一大道125号


七、卫城鱼馆

地址:雨花区曙光路150号(近长沙锅炉厂)

电话:0731-85506421


在长沙,你只要说吃来凤鱼,老长沙们都会告诉你到卷烟厂后门的这条街,整整一条街,放眼望过去,差不多大小的店都挂着来凤鱼的招牌。而卫城鱼馆是最早开在这条街的来凤鱼馆,90年代四川的来凤鱼正流行,卫城鱼馆的老板陈猛就花8000块钱专门去学了这门手艺。来凤鱼用雄鱼来做,一条大概五六斤,现点现捞现称现杀现做。鱼头整个放进去一起煮,鱼肉片成薄片,大盆的红油汤,里面放八角、花椒等香料,配大量干红辣椒,还有豆芽打底,吃起来倍儿爽。


八、鱼悦农门

地址:万家丽北路马栏山美食街(近三一大道)

千岛湖的有机鱼有身份标识,有机鱼里的爱马仕,如假包换!白白的鱼汤香到无比了,除了有放油盐胡椒葱之外木有花哨的添加料,现称、现杀、现煮的原汁原味,有家里妈妈做的味道哦~



九、鱼莲山

地址:开福区福庆街万达广场4楼

号称第一美学餐厅,鱼就是这家的特色,鱼肉肉质鲜美,汤汁浓稠,喜欢吃鱼的小伙伴不要错过,鱼虽然是主打菜,但是还是要推荐一下他家的砂锅饭,米饭锅巴真是超级美味~




十、北二石锅鱼

地址:湘江世纪城世纪金源购物中心斜对面浏阳河隧道往北200米

一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅盛装,可别小看这装鱼的器具,它含有大量对人体有益的微量元素哦~北二石锅鱼,鲜香麻辣,配菜下进去煮过后也很入鱼味,口感醇和、清香四溢,一点也不油腻,那味道简直了~~


十一、苦瓜烧鱼

地址:长沙市林子冲路14号(近金源大酒店)

电话:0731-82477287


仅凭一道菜开了多年的老店,门脸很小,装修也比较陈旧,但还算有特色,店内全部都是吊锅煮鱼,饭点的时候特别热闹有氛围。店里只有两种鱼,回头鱼48元一斤,基本都有5斤左右一条,还有一种是黄鸭叫,3斤起卖,2个人3斤足够了。鱼不苦、汤不苦、苦瓜更不苦,这就是苦瓜煮鱼的魅力。鲜美的鱼汤配上新鲜的苦瓜,回味无穷。


十二、鱼吧吧

地址:长沙市浏阳河大道2段305号(红馆汇港式茶餐厅隔壁)

电话:0731-88712277


十三、快快酒家

地址:长沙市湖湘路65号今朝宾馆旁边巷口

电话:0731-82280828


十四、柴火鱼莊

地址:长沙市远大路和马王堆路交界处西北角

电话:0731-89870662
如果你怀念乡村老家的柴火煮鱼,那么就充分有理由来这里试一试。因为这里的鱼完全就是农家柴火鱼的粗狂做法,这家的鱼大多来自五强溪水库,店内每张桌子其实就是一张灶台,正中央架着一口大铁锅,底下烧柴火,农家生态气息浓厚。点完单以后厨师会推着调料车到每桌前面,现场炒料煮鱼。煮鱼时用沙漏计时,精准地为食客把握吃鱼的最佳时机,鲜嫩可口!


地址:长沙市黄土岭路358号国防科大第三干休所2楼(神农大酒店东侧)

电话:0731-85137222

据说长沙基本所有餐厅卖的东江湖鱼都是这家店供货的,最特色的是这里有东江湖的三文鱼,有五种吃法:鱼头鱼尾蒸、鱼肠煎蛋、鱼排椒盐、鱼肉煲粥、鱼肉刺身。三文鱼刺身一端上来就很有新鲜感,片得很薄,一点都不腻,肉质Q弹滑嫩。


十五、龙泉阁鱼庄

地址:长沙市东二环与万家丽路连接线(鸭子铺朝政路)

电话:0731-84127695


据说只要跟的士师傅讲,去鸭子铺吃鱼的地方,准能找到这里来。龙泉阁鱼庄的主打菜式是一鱼八吃,怎么个八吃法呢?凉拌鱼皮、爆炒鱼腩、鱼肠煎蛋、椒盐香辣鱼骨、脆鱼鱼片、水煮鱼丸、韭黄鱼青、黄金酥炸鱼球。先是剔下的鱼皮入开水稍微烫过捞出冲凉,切条,加葱丝、香菜梗、青红椒丝和调味料拌匀而成的脆爽开胃的凉拌鱼皮。鱼肠和蛋一起煎成蛋饼,用刀轻片下的鱼片下到火锅里,吃的是鱼肉细嫩、鲜甜的滋味。还有鱼肉打成泥做成了Q弹的鱼丸和裹上面粉炸成鱼球,爆炒鱼腩更偏口味,最后就连鱼骨头也能做文章,炸得又酥又脆,咬到嘴里都能发出“咯嘣”地脆响。


十六、食鱼道

地址:长沙市万家丽北路(恒大雅苑向北500米)

电话:0731-89907778

说到底,最擅烹鱼之人也许不是酒店酒楼里的厨师,而是天天与鱼打交道的渔民,这一点,食鱼道的刘师傅也不得不承认。所以食鱼道的不少烹鱼之道都是向洞庭湖边生活的渔民取的经,招牌菜式一品鱼煮鱼就是在南县一家渔民开的小店里学来的。桂鱼仔、黄骨鱼和土鲶鱼一概上小火两面煎黄,烹高汤煮至发白时佐以青椒圈、红椒圈、紫苏、葱、姜、蒜于一锅。桂鱼仔肉质软弹,饱含浓厚的汤汁入口,鲜美浓郁;黄骨鱼肉质细嫩,顺着一排大刺从头唆到尾,满溢口腔的鲜香;生猛的土鲶鱼含有丰富营养,鲜美肉紧,咸鲜入味。


十七、大福鱼

大力推荐香辣脆鱼锅,这菜比较有惊喜,位置很好找,就在江边华远华旁边,也就是解放西路走到头。
地址:湘江中路二段18号江与城3楼。2A出口出站沿湘江中路往南。



十八、茶马遗风藏式秘汁烤鱼

推荐理由:藏式秘汁烤鱼以经营茶马古道上的特色地方菜为主要产品,让顾客在吃饭的同时可以领略到神秘的茶马文化。产品主要包括藏式秘汁烤鱼,只有一根骨头,没有多余鱼刺,老少咸宜,味道不错!

地址:解放西路三兴街120

人均消费:53


如果你还知道其他的美味店子,不介意你推荐给我!

素材来源:网络综合 整理:吴稿子

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