湖南辣鱼美食研发组

吃土必备:20款超好吃的下饭菜!不爱吃米饭的小妖精们收好啦~

合肥大食客2018-07-10 10:40:29

榨菜,腐乳,豆豉,牛肉酱,

川蜀辣酱,北京甜酱,新疆辣椒丝,古龙茄汁沙丁鱼。。。

还有国民女神系列,

20款下饭菜,超过13个省区的特产!

不爱吃米饭的小妖精们收好啦~


1
老干妈·真女神系列


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老干妈香辣菜

我觉得是老干妈系列最最好吃的产品。。。无论是配粥、配饭还是配面,都是百搭,无论是白粥、肉粥、皮蛋瘦肉粥粥还是凉面、水面、意大利面,都可搭配得天衣无缝。。。强烈推荐。



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老干妈风味鸡油辣酱

老干妈系列那可是居家旅行,出国留学必备。这瓶可是我众多盆友的心头爱,香辣突出、回味悠长,拌饭和拌面吃最赞了。


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老干妈风味豆豉

风味豆豉的味道完全沁入,里面有辣椒和豆豉两种辅料,虽然并无其他下饭菜菌类等富有口感的东西,但胜在分量实诚,口感偏咸。可以拌饭、炒饭,做面条汤、火锅蘸料、面食蘸料等。


2
听名字猜不出系列


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饭遭殃

有了这个饭真的要遭殃了,要放在有炖菜的拌饭里,特别的对味,鲜辣口味可是经过我们四川同胞认证过得。


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饭扫光

饭扫光,顾名思义,就是一种能让你把饭一扫而光的辣酱。与一般的辣酱比,她比较有“内涵”——里面有蘑菇、萝卜干、大头菜或者干笋等等。到现在饭扫光的菜色已经很广了,融入了诸如金针菇木耳等等,而且口味也有了辣的程度的区分,不光是一味的辣博彩。



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老板菜

不需要理由,这个就是童年的回忆,隔夜饭泡水和一元一包的榨菜简直人间绝配。刚刚查了一下,这货现在竟然还有卖!so,如果你没吃过,真心建议在这东西没灭绝之前尝尝!尽管我不知道味道现在变成什么样了!



3
没肉吃个JB系列



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福辣牛肉酱

没有那种令人不快的发酵气息,花椒香和麻味也非常到位。里面还能看见大块的牛肉粒,料特别特别的足。最牛逼的当属拌面条,战斗力杠杠的。但比较油.不像泡椒或者剁椒一样清爽而且不便宜,因为肉多所以几次就吃完了(哭)


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阿香婆香辣牛肉酱

陕西特产的一款肉酱,也是比较老的牌子了,味道也十分的正,香味蛮足的。有淡甜味和淡辣味的区分,可以根据自己的喜好购买。


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牛肉就酱拌

包装上特别洋气,里面有蘑菇牛肉等辅料,也不是特别的辣,用来拌意大利面或是夹三明治都很棒!



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青岩鸡辣椒酱


整体是麻辣干香味型,油辣椒的醇厚悠香,和煸尽了水分干干香香又耐嚼的大块鸡肉粒!对!真的是大块肉粒哦!大拇指指甲大一块一块的哦。


4
鱼鱼鱼鱼鱼系列

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鹰金钱豆豉鲮鱼

鹰金钱也是百年老号了,前身是广州第二罐头厂,很多年来味道不变分量不变,这点感情有其他家比不上的风味。


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粤花牌豆豉鲮鱼

虽然甘竹牌的貌似更火,但我还是觉得这个是味道最好的。味道是真心很赞的,没有过多的鱼腥味,如果想请朋友到家里来做菜做饭,直接拿出来和油麦菜一炒就十分美味了。


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古龙茄汁沙丁鱼

鱼肉鲜美、入味,口感不同豆豉鲮鱼,偏软烂。番茄味,酸酸甜甜比较开胃。


5
长这么大没见过系列



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西尔丹雪莲辣椒丝

总的来说味道咸香,微甜,微辣。不像很多拌饭的作料死咸可以直接干吃两口~初见的时候很惊艳啊(¯﹃¯)


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天山雪莲辣椒丝


这款讲的辣很柔和,很香甜,每一颗辣椒本身仔细咀嚼都有一种甜丝丝的味道。完全吃不了辣子的人也完全可以接受!拌饭!夹馍!各种百搭!唯一的缺点就是真的略油腻啊。。。不过高油高脂的食物才是人间真爱啊!


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牛蒡酱

这东西是个怪玩意儿,平常超市里貌似没有,口感独特,吃起来很上瘾啊!


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狗宝咸菜

用桔梗做的榨菜,貌似只有东北才有,重点是它的嚼劲实在是太赞了!这东西做好了真心好吃。实在想吃,就到TB上看看,都是有冰袋的,不用担心保鲜的问题。



6
从小吃到大系列


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广合腐乳

市面上的腐乳品牌有很多,然而和综合口味和口感,最喜欢的就是广合腐乳。他们家的腐乳软硬适中,即不怕夹烂也不怕干成分,这个是很难做到的。


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蓬盛香港橄榄菜

这款是老牌子,且是中等价位。橄榄菜不必买最贵的,但要买有特色的。吃法和豆豉差不多,相对于咸菜也是更像是调味品。喝粥、吃饺子、甚至是拌拌炒饭、煮面的必备啊!!!!!



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金大洲金针菇

可以当零食吃得袋装金针菇,另外我觉得喜欢饭扫光的应该能够很喜欢这一款。




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