湖南辣鱼美食研发组

爱米饭的人都受不了这12家店..

北京吃货小分队2018-07-10 10:31:08

销魂的辣椒炒肉泡饭

光闻到味儿就流口水的臭鳜鱼

辣椒凶猛的糍粑辣子鸡

被汪涵洗脑的老坛酸菜鱼

服务员!再来五碗米饭!


费米饭指数:

1

 光闻到味就流口水

翠清酒家

下饭担当:臭鲑鱼 翠清小炒肉 鱼杂


图源:大众点评@我是困困棉袄 等

美食家陈晓卿在京城的私密食堂,名气很大了,点菜基本不会踩雷。一进门就就闻到浓烈的臭鳜鱼味儿,但越吃越香,基本上桌桌必点的经典菜。炒腊猪脸咸香有嚼劲,很下饭。花螺也很入味,里面的配菜都能吃光。环境就是老旧的宾馆环境,服务员经常叫不来,菜好吃这些就忍了。
店名:翠清酒家
地址:多家分店
人均:100


2

雅致小馆卖的是川菜

懒人业余餐厅

下饭担当:水煮肉片  半汤牛蛙  小炒鸡杂



图源:大众点评@mmmm豆儿 @杨肉肉54 @哆啦瞄瞄 @BOBO-Yang @anne_mann  @芝麻的秘密花园

美食圈比较推崇的一家川菜私房小馆子,环境挺小资的感觉。但做出来的菜还是很正统,对食材很重视。招牌的半汤牛蛙,牛蛙鲜嫩配上藤椒的麻味,用汤泡饭吃真的没sei了。水煮牛肉放足花椒辣椒下手特别狠。

店名:懒人业余餐厅

地址:崔各庄乡何各庄村一号地艺术园D区
人均:100



3

北京少见的肉汤泡饭

雁舍

下饭担当:肉汤泡饭 双椒鱼头 下饭卤牛肉




图源:大众点评@Spyike @大饭团团团

清新宜家风的装修却有着口味生猛的湘菜,长沙柴火香干、擂辣椒皮蛋、青椒炒猪皮都做得地道,尤其是北京少见的招牌肉汤泡饭,湖南人看到这道菜可能会哭出来,一锅现蒸的米饭和一盘辣椒炒肉拌在一起,很香又不腻一口气能嗑三碗。
店名:雁舍
地址:光华路4号东方梅地亚中心A座201-203
人均:90


4

北京最文艺的湘菜馆

渔芙南

下饭担当:黄焖黄辣丁 擂辣椒皮蛋 风秘牛肉


图源:大众点评@谷齐齐

专做各种芙南菜,听说还是特意减辣了之后的程度,但吃起来还是很够劲儿。擂辣椒皮蛋和黄焖黄辣丁都是经典湘菜,吃辣星人建议点上足足的米饭拌着吃。店虽不大但人气很旺,要提前订位才行哦。
店名:渔芙南
地址:杨梅竹斜街166号
人均:82


5

辣哭一片儿三里屯潮人

辣屋

下饭担当:醴陵小炒肉  干锅酱板鸭 小炒牛蛙



图源:大众点评@新兰花少女

屯里的高端湘菜馆,厨师和食材都来自湖南本地,力图还原正宗湘菜,主打湘东醴陵风味。醴陵小炒肉,选用猪前腿的嫩肉爆炒,配上红椒翠芹,沁在红油高汤里,看着就流口水,不嗑上一碗米饭都对不起它。干锅酱板鸭和小炒牛蛙做得也地道。
店名:辣屋湖南料理
地址:三里屯太古里南区三层
人均:150


费米饭指数:


6

老板成了好声音学员

得吃

下饭担当:辣子鸡 酸汤排骨  牛肉锅

最近这家隐藏的小店火了,因为来自贵州的老板被那英选中成了好声音学员。这家小店也充满浓浓贵州风情,招牌的贵州辣子鸡不同于川式辣子鸡,一定要用大量当地特色的糍粑辣椒来炒,红彤彤一锅。吃完鸡肉还可以加汤涮青菜。酸汤排骨锅也很开胃,排骨沾上贵州胡辣椒调制的小料才正宗。
店名:得吃
地址:武圣东路双榆东里41号楼
人均:71


7

老派餐馆也有生猛菜

刘家饭店

下饭担当:  小炒黄牛肉 宁乡花猪肉 口味蛇


图源:大众点评@于海瑞仁者无敌 @8喵喵鱼8 @这样才能真正

走的是老派传统饭店的路线,来自刘少奇主席家乡的特色菜,在宁乡有自己的农业园,食材方面保证地道,招牌的口味蛇和花猪肉都是很下饭的湖南口味菜,除了红彤彤的口味蛇,怕辣的也可以试试青椒焖蛇,光是汤汁就能下一碗饭,他们家价格不低,但服务蛮好。
店名:刘家饭店
地址:阜石路9号(定慧寺桥西北角)
人均:130


8

胡同里的江西家常小馆

青溪小镇

下饭担当:麻辣鱿鱼 啤酒鸭 铁锅牛腩




做南方小炒的家常馆子,有很多不常见的江西上饶特色菜,进店必点的麻辣鱿鱼又劲道又鲜辣,上桌就秒空,连不爱吃鱿鱼的小队长都吃完了。啤酒鸭也炖的入味,牛肉炆芋头软烂咸香。也有各种清淡适口的小菜,还有北京难得吃到点心灯盏粿。店面真心不大但很温馨。

店名:青溪小镇

地址:东城区北新桥三条67号
人均:70



9

湘菜粤菜完美搭配

悦悦香

下饭担当:黑山羊炖粉皮 香炒湘西猪血丸子 农家小炒肉


藏在商厦二楼,老板是地道芙兰人,在他家吃到的湘菜辣度和味道还原度都灰常的高。黑山羊炖粉皮辣辣的又很香浓。经典的湘西猪血丸子腊香扑鼻,小炒肉更是不能错过,点上几碗米饭大力的吃起来。
店名:悦悦香
地址:朝外大街19号 华普国际大厦2层
人均:75


费米饭程度:


10

比汪涵的广告还酸爽

三个渔夫老坛酸菜鱼

下饭担当:招牌金汤  老坛酸菜鱼


图源:大众点评@刘电瓶 @ninibj1981 @我心一片向海

专门做酸菜鱼锅的店,鱼是现杀片好再煮,吃着很嫩滑新鲜,用酸菜鱼汤下饭老美了,吃完还可以涮别的菜。菜量很足,价格挺实惠的。店面不是很大,墙面有各种怪趣味的3D彩绘。
店名:三个渔夫老坛酸菜鱼
地址:清河永泰庄北路海淀卫校大门东50米
人均:75


11

京城湖北人的食堂

隆中宾馆餐厅

下饭担当:牛三鲜 杂鱼 腊味刀豆



图源:大众点评@melon22 @饥寒交迫

主打湖北襄阳口味的菜,是驻京办的餐厅所以比较地道。鱼鲜和牛三鲜最出名,口味比较偏重,肉炖的鲜辣软烂,绝对是下饭利器。还有不少湖北人跑来吃招牌的襄阳牛肉面,红油浓汤的碱面都是家乡的味道。
店名:隆中宾馆
地址:朝阳门外大街吉祥里205号
人均:73


12

连老外都跑来吃的云南菜

忒食

下饭担当:木瓜鸡  野茄子  牛肝菌



图源:大众点评@知见不见 @2012guoke @进击的巨兔 @yfeina @没意义@檀18@小等等

一家装修走暗黑风格有点酷酷的云南小馆子,不少外国朋友都来吃。招牌的木瓜鸡煲一大锅料足足的,汤头是天然的番茄酸味特别开胃。爆炒的云南野茄子和酸菜牛肝菌也是下饭专属菜,它们家菜品摆盘都很精致,连豌豆粉都做成可爱猴子的样子。记得提前预约哦。
店名:忒食
地址:礼士胡同58号(近东四地铁站C口)
人均:107


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