湖南辣鱼美食研发组

那些在云上的日子|爱上云南的味道

天津美食网2018-10-23 08:42:11

点击箭头指向蓝字 

我们是天津本土专注美食十年的原创发布平台

◆ ◆ ◆ ◆

云上千禾云南味

Yunnan cuisine or Diān cài

◆ ◆ ◆ ◆

每个人心中都有一个小云南


她神秘莫测,令人难以捉摸,

却让人心生向往,为她痴狂


彩云之南


那色彩斑斓,香气袭人,韵味独特,

醉美云南菜,你的嘴巴需要艳遇


云上千禾


商户信息▪云上千禾云南味爱琴海店


地址:天津市河东区爱琴海购物公园地下一层B115-118


电话:022-58158508


营业时间:早上10:00-晚上9:00




说起天津的云南菜,见过世面的老饕都会给你一个标准答案——云上千禾。津城首屈一指的正宗云南菜,环境味道和性价比都是一流。

但是小编今天要介绍是,是云上千禾云南味的新店,爱琴海店,一家以云南特色小吃为主打的专门店。


不管你曾经踏上过那片迷人的土地,还是一直心心念念的惦记着那里,除了那奇异的风光美景,独特的民族情调,当地的美食,尤其是奇奇怪怪的小吃都是诱人的所在。


如果你对云南的美食情有独钟,就来云上千禾爱琴海店吧,邂逅迷之味道,来一场舌尖上的奇幻之旅。


于壮阔的美景之下,云南菜也以其食材独特,味道变化丰富而著称。每一份云南当地独有的奇特原料,让你的味蕾见证不一样的景致。五颗星的优质环境让你在天津享受云南之美。


 云上千禾 • 印象


这里无处不体现着独特的云南风情,浓郁的民族特色跃然眼底,店内色调温和,原木色的桌椅与艳丽的装饰相映成趣。


随处装点着云南当地特色的饰物,美轮美奂让人有种恍然来到彩云之南的不真实感,让你仿佛置身于如梦幻般的香格里拉。


身着云南民族服饰的工作人员,也给人带来亲切美好的感觉。


最销魂 云南味

招牌特色

河口小卷粉

河口小卷粉是非常有名的一道风味小吃,整齐列队的小卷粉,白嫩又晶莹剔透的外皮十分惹眼,散发着淡淡清香。小卷粉做工精细讲究,对米的要求很高,用上好的米制成的米皮才会润滑清透,将以多种香料调味的肉馅包裹起来,鲜美多汁,再蘸上小米辣酱和柠檬等制成的特色小料,一口一个实在让人无法拒绝!


米线


米线算得上是是云南人必不可少的口袋美食,对米线的迷恋程度难以想象,当地人说,他们其实并不喜欢过桥米线,因为在云南,他们有更多更好吃的米线!云上千禾的米线是选用优质大米经多道工序自制的米线,柔韧洁白,爽滑劲道,绿色无添加,带给你原生态的自然味道!

牛肉米线

还未上桌,浓香四溢的牛肉已经让人垂涎不已,大块的牛肉分量十足,汤头鲜美无比,如此入味得益于牛肉汤是以大块牛腱和牛骨小火慢炖,米线则劲道爽滑,分分钟吃掉一大碗都还觉得意犹未尽!


肠旺米线

麻辣重口味的肠旺米线,猪大肠和鲜嫩的猪血就是这款米线的主角,猪大肠处理的非常到位,毫无异味,满口的鲜香,十分解馋!肠旺鲜嫩,辣得恰到好处,不会过于犀利,汤鲜味美且不会觉得油腻,香喷喷滋味浓郁,保证能让人吃到过瘾!


汆[cuān]肉米线

店内精心熬制数小时的猪骨原汤,鲜而不腻,味道浓郁,撒上秘制肉燥简直好吃得泪目,汆肉米线的制作方法极为讲究,将猪骨猪皮熬成浓汤,再以这浓汤浇在鲜红的肉片上进行汆烫,肉片变白随之肉香四溢,鲜嫩可口!呷一口浓汤再配上滑溜溜的米线,整个人都飘飘欲仙了哦!


豆花米线

嫩滑的豆花米线让人觉得眼前一亮,在其他地方恐怕很难吃到这么特别的风味,豆花覆盖在米线上,香葱、腌咸菜、花生碎和辣椒等铺了厚厚一层,看上去就十分诱人,豆花幼滑香醇,米线爽滑,口感丰富,香辣十足,吃过回味无穷,给人留下深刻的印象。



特色小吃


烤乳扇卷玫瑰糖

乳扇是源于大理的一种奶制品,薄薄的一片,香甜酥脆而且营养颇丰,倍受当地人喜爱,吃过的人也会对其钟爱有加,云上千禾的烤乳扇卷上了玫瑰制成的清香甜润的玫瑰糖,有趣之余也让人感受到浓郁的民族风情,在花香和奶香间陶醉其中。


石屏包浆豆腐

外表看和普通豆腐别无二致,当你咬上一口就会被爆浆惊喜到嘴巴!云南美食总有化腐朽为神奇的本事,把豆腐做的出神入化,蘸上特制的小料,辣得令人着迷,云上千禾的包浆豆腐做的非常正宗,一定要试试看才行。


现烤鲜花饼

鲜花饼绝对称得上是云南的代表作,只有那般娇艳的地方才能做出这样点心。而云上千禾的鲜花饼是现烤的哦,口感比起云南的店铺里买的更高几个level,金黄酥脆的外皮,看上去就会食欲大开,馅料丰富,香气扑鼻,新鲜的云南玫瑰花制成的馅料充盈其中,咬一口满满的玫瑰浓香,令人如痴如醉,心中尽是满足,一口气吃完,唇齿间还会留有淡淡的余香呢。


牛奶玫瑰米布

米布是昆明的传统特色小吃,米香与奶香浑然天成,细腻柔滑,浓稠的一碗,十分香甜,每一口都很是享受,老幼都很喜欢的一款小吃,云上千禾加入玫瑰调味,多了一分清新的花香,味道也更特别,这也是店内专门为儿童准备的一款小吃,非常贴心!


香茅草烤鳎目鱼

云南菜里尤其喜欢烤鱼,调味和烤制的方法都非常出挑!云上千禾的香茅草烤鳎目鱼,当真做出了云南烤鱼的精髓,一味香茅已道出云南味,这独一无二的味道或许最初你无法适应,但习惯了自然便懂的这是属于云南特有的味道,闻到它便会想到关于苍山洱海,古城客栈,一米阳光.......鳎目鱼的肉肥美鲜嫩,烤的外焦里嫩,好吃得不忍停著!而且一份烤鱼只要28元,绝对是让人眼前一亮的心动价!



米饭

洋芋焖饭

把鲜香可口的洋芋和晶莹饱满的米饭结合在一起,当真出其不意,这一对超级CP,带来超乎想象的好味道,一粗一细,一个香滑软糯,一个颗粒分明,主食控们千万不要错过!


走吗?来一次说走就走的云南味之旅!

我知道,你心里也有一个小云南!


文末福利来啦

在此篇文章下方留言,入围精选留言后,小编将甄选【有意义】的10条留言。

每位可免费获得:河口小卷粉一份


留言时间:即日起至2017年4月7日下午16点。

兑奖时间:2017年4月10日~4月21日,凭中奖姓名和电话到店兑换,仅限堂食,不得与店内其它优惠同享。

走吗?来一次说走就走的云南味之旅!

我知道,你心里也有一个小云南!


-end-


只要爱吃就必须关注的美食微信平台

权威 · 特色 · 优惠

新店直击、老店推介、餐厅优惠、免费试吃

教你零基础也能学会的美食DIY

微信号:tj022ms


商务合作:022-23336611 13920080191丨QQ:15176255

微媒联盟-覆盖天津100万微信用户