湖南辣鱼美食研发组

香港|中西环吃什么?不追轮胎人,只爱街边摊

AsRlogue2018-11-07 12:39:38


2018 来了,大家Happy New Year啦!

因为年底我们也忙碌起来了,所以囤了一大批攻略正在来的路上!

我们的目标就是!!!吃喝玩乐!!!

新年快乐HAPPY NEW YEAR

香港人真的很爱吃面,也很会吃面,简简单单的餐蛋面他们都能做出花来

心情不好?刮风下雨?那煮碗面给你吃咯!

所以我决定来一篇吃面攻略


作为一个超爱面食的南方人

与来自北方的Audrey一起来吃面



胜香园

中环美轮街2号排挡

从中环的山顶电梯道一直走,接着沿着结志街一路向前转入歌赋街,如果是周末去的朋友,不用怀疑,看到排队的就是了。我们刚开始只看到大大的九记牛腩的招牌,原来胜香园和九记牛腩面对面开着,与九记牛腩相比,胜香园的店铺显得更怀(jian)旧(lou),而且waiter都是一些年纪稍大的长者,这么“老饼”的排挡风格与马路上现代西式的环境形成反差,却给人一种很接地气的感觉。

番茄鲜牛肉通心粉

来胜香园,一定要吃的肯定是茄牛通啦!爱番茄,爱通心粉的童鞋更是不能错过!

TVB很多电视剧也总爱安利茄牛通,《爱我请留言》一吃就吃了20集。

看着长到半条街的队伍,真是令人窒息,但吃货本色的我们还是执着的排队去了...

普普通通,红红彤彤,红红火火的番茄通心粉看着很平实,但对我这个番茄迷来说,真是找到了挚爱,番茄的酸味很浓,感受到确实是真材实料?吃过很多番茄通心粉,大多数番茄味都不够浓。值得赞的除了汤底之外,鲜牛肉也是良心,不多不少吃着刚好!

所以胜香园的茄牛通我给5个Like?

牛油柠檬蜜糖脆脆&

奶茶

牛油柠檬蜜糖脆脆似乎也是来胜香园必点的一个小食,波波脆,带着很清新的柠檬香味和酸味,闻着开胃,吃着爽口不甜腻,很柠檬!


许多食评都推介了咸柠七,但天气太冷,咸柠七又一定要带冰才好喝,待我缓缓夏天再来。

顺便我这个奶茶控尝试了一下胜香园的奶茶,误打误撞发现胜香园的奶茶也相当的优秀啊!茶有茶香,入口顺滑。香港每一家港式奶茶的口味似乎都不太一样,胜香园的奶茶可以说是我很爱的一家了。

推荐指数:



英记面家

Pic from openrice

西环西营盘高街32号地下

Ying Kee Noddles,虽然离我很近,或许真的不起眼,原来这也是一家被我忽视的米其林街头美食,Audrey安利后第一次吃完莫名感觉后悔没有发现这地道面家。

香港很多牛腩面,几乎每个卖面的地方必定要有牛腩面,我吃过的牛腩面不多,但对于面的触觉还是很强的,一碗面的汤底决定了这碗面是否能成功。汤即是一切!喜欢英记的面,不,与其说是喜欢面,倒不如说是喜欢它的汤底,精彩!

牛腩汤面


对内脏味道的排斥我选择了最原始的牛腩面。可能很多人爱吃瘦牛腩,但我却恰恰相反,我很喜欢肥肥带点瘦肉又不油腻的牛腩。而英记,正正对了我的胃口。

面条劲道,汤底浓香,牛腩美味,从来只吃面不爱喝汤的我,这回汤底也没留,对!一滴都不留给你~加了点英记出名的辣椒油,“出名”是有原因的,看着普普通通的辣椒油,加入到汤中却又多了一层口感,走过路过千万不能错过,但不爱吃辣的朋友,不要加太多,会喷火的...


第一次试了面,第二次再试河粉!不过可能是因为打包带走,回到家,河粉烂烂的,虽然如此,汤依旧是如此的精彩。对,这个锅面不背~

但我个人不太推荐河粉,河粉的味道颇淡寡,不如面和汤底配合的那么好。

牛什汤面


“牛什汤面”其实就是牛杂,大肠,和牛肺等。面和汤本身是无差别的,但可能因为我不太是吃内脏,总有一股怪味,所以我受不了,但爱吃这类东西的Audrey表示很实在!

Audrey表示很香~~~

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高街面霸

西环西营盘高街39号地铺

某一天,奔着英记去的两个人,结果英记关门好早,思来想去,看到了高街面霸,记得一年前试过高街面霸的外卖于是选择再次尝试一下高街面霸不一样的东西。据说,这是容祖儿推荐的一家餐厅哦。

招牌金华火腿碗仔翅

说到碗仔翅,我吃的并不多,所以感受并不是很深,相比街头碗仔翅,高街面霸的碗仔翅加入了金华火腿,瘦瘦细长的金华火腿丝在碗仔翅中多了一份咸咸鲜鲜的味道,颇为特别。这也是高街面霸的招牌菜之一,记得尝试哦!


三餸车仔面

这里面不是重点,卤水坑腩才算是高街面霸的一大特色!

水坑腩应该就是牛坑腩啦,和英记不同的是,这家的牛坑腩口感偏向硬感,可能是因为卤制品,口味又比较甜,汤底可能是卤料的汤汁,跟牛坑腩一样带着甜甜的味道,这应该是台湾人的套路啊

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麦明记

Pic from openrice

西环西营盘皇后大道西309号地下

鲜虾净云吞


没错了,这碗鲜虾云吞面里面的虾是会叫的!

怪不得麦明记是百年老店,为了这碗面我都要投它一票!

“净云吞”真的很净,所有的关注都在那一颗颗虾身上了,每一只云吞里面都包裹着一只完整的大虾,咬第一口的时候你就会听到虾肉与你牙齿摩擦的声音,是那种带着鲜香的清脆~

面都没有特别硬(vs 沾仔记)鲜虾云吞都是已经百吃不厌了

鲜鲩鱼腩粥


麦明记果然没让我失望,真材实料,绵密细腻的粥——冬天暖胃良品!四大块的鱼腩,有肥有瘦,我个人就很喜欢吃鱼肥肉,不像猪肥肉那么油腻,又带有鱼肉的香味鲜味,只是不喜欢吃姜葱的童鞋要记得先挑出来,不然会一直吃到。但姜葱又巧妙地去除了鱼肉的腥味,可以说是非常鲜嫩可口了

推荐指数:



老实说四家都是强推的面家,很难说哪家最好,哪家不好。只能说说我吃过这么多以后的个人感受了,我最喜欢的就是英记面家和胜香园啦~强推!强推!强推!当然据Audrey的评价,麦明记的鲜虾云吞面是能够解这位来自海边的爱海鲜的妹纸的思虾情,所以爱吃海鲜云吞的盆友可以去吃吃看,真是一口一个大虾哦!


不过各家有各家的特色,每个人的口味也各不相同,喜欢面食的盆友有机会一定尝试一下,也许你会找到你最爱的那一家,留言告诉我们你在香港吃到了哪些好吃的面呢~

 

  前 方 高 能 

可爱如你们

感谢这一年来对Aslogue的关注支持和喜爱,农历狗年还有一个多月都要来啦~

这么开心的时候一定要有礼物啦!

从这篇推文开始,阅读量只要超过50,二月初我们就会选3位可爱的宝宝分别送出三份精挑细选的小礼物(礼物详情在下一篇~)






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毕竟20岁只有一次!


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