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【热火朝天】昆明十一家麻得顺,辣得爽的火锅店!

昆明虫虫圈2018-06-29 10:05:13

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火锅作为民间流行的美食,流行于全国各地。我国的火锅花色纷呈,百锅千味。在昆明有很多的火锅店,可是并不是每一家都是那么好吃的。想吃到各色好吃的火锅怎么办呢?快来关注虫虫圈吧,哈哈。虫虫妞这就带大家去看看昆明的十一家不容错过,爽到爆的火锅店。

1. 重庆毛儿老火锅

这家店真的是相当的屌呀,位置极难找,在西山区 广福路周家新村9栋,电话:18887104721。完全是在城中村里嘛!那么难找居然还天天爆棚,排队都要排好几个小时,虫虫妞去了好多次都没吃上!完全可以用一句话概括,你那么屌大家知道吗?不过他们家的味道真心是太好了,所以才引得那么多吃货苦苦等待。他们家的火锅香味四溢,闻着就想流口水,吃着有重庆老火锅的味道,非常地道,麻辣鲜香,牛油味重。他们家肉的肉质很好,新鲜、肥瘦皆有,吃多了也不会觉得腻,吃了还想吃,根本停不下来。面对这样一家屌店虫虫妞只能对想吃的粉虫说,要吃就去早点!!排队要有耐心!!

2. 重庆小辣椒火锅

他们家是经典的大排档式重庆火锅,位置在:五华区 华山南路(近92路车站小绿水河站)电话0871-63611815。他们家的环境不是很好,服务员也比较随便,但是却给食客们一种随性,放松的感觉。他们家的味道相当好,是很正宗的重庆火锅,每天人都超级多,不等半个小时怕是很难吃上的,这样也就再次证明了他们家的味道是极好的。而且他们家的价格也不贵,真真算得上是物美价廉了。

3. 味积香火锅

这是一家老店,一直都在新迎小区,只是搬了好几次,以前叫重庆老火锅,最新搬了一次才改名为味积香重庆火锅。实在是非常正宗的重庆火锅,去晚了必须排队,每天都必须排队,味道好得没得说。最最值得推荐的是他们家的蘸水,什么卤腐碟、油碟都是浮云,推荐必点,油淋香辣碟,每一个油淋香辣碟都是点了以后现制作的,端上来碗里的油还可以吱吱滚好久。不过一定要小心,碗很烫,小心烫到手!他们家的位置在:新迎小区新春巷4-6号,就在盘龙区公安分局旁边的小巷子里面,电话:0871-63389237。据说在雄达茶城也开了分店,可以去找找看哦!

4. 重庆风光老灶火锅

这是一家在江湖上很有名的店,他们家的生意真是好到爆啊,天稍微冷一点,5点去就没位子了,只能等位,而且等位还没有优惠、没有地方坐……种种,但是这仍难以抵挡食客们的青睐。真是令人有点匪夷所思。他家锅底的确是典型的重庆火锅锅底,油红、咸香、味道厚重浓烈但是油不沾唇,店内总是一派热气腾腾的景象。他们家的蘸料就是简单的油碟,但是非常香浓,是虫虫妞好久没有吃到过的香浓味道。蘸水的话还可以自己选择在蘸料里加耗油。他们家的位置在盘龙区 白云路515号,电话:0871-65645210。

5. 嫡炉火锅

这家店算是一家才风靡起来的新店,没开多久,但是在网上传得非常的火。位置在盘龙区 七彩me town购物中心5楼(成龙影院)。他们家是正宗的重庆火锅,厚厚的红油绝对是重庆火锅的标志,加上重庆火锅的经典搭配,黄喉、毛肚、鸭肠什么的,真的是叫人食欲大增啊。用餐高峰,整个馆子都淹没在浓浓的火锅香味里面。他家的锅底在送入后厨之前是一袋一袋分装的,这个习惯和重庆火锅一样。都是一锅一袋底料,吃过的就换。这个让人很放心。他家的蘸碟和水果是自助的算在一起相当划算,不说别的,那个柠檬水就实在是太爽了。柠檬水的确用的是鲜柠檬,不是香精调的。所以味道很好,很纯净。水果有圣女果、西瓜和香蕉。西瓜肯定是上一盘抢一盘,服务员根本来不及补充。还有木耳、豇豆、花生、折耳根四个凉菜,也是任意取用的。他家最有特色的就是用的是九宫格的火锅格子,中间涮,四周焖。九宫格在昆明还是少见的,所以相当值得去一试。

6. 猪儿酸汤猪脚火锅

这是一家正宗的苗家酸汤猪脚火锅店。位置在五华区近华浦路(近红星公社、春苑小区),电话是0871-68259938。这家火锅店可是一家二十四小时的火锅店。他们家每天的生意都相当的好,到饭点的时候等位子是必不可少的,但是他们家的服务很好,等位子的时候可以在门口看各种蓝光大片,还有可乐送。他们家的酸汤味道很正宗,煮什么都好吃,吃再多都不会腻。而且他们家不仅酸汤好吃,蘸水也是很好吃的,里面放了腐乳,辣椒等作料,与酸汤猪脚配在一起绝对是绝配。现在的酸汤猪脚很多,但是这家的味道真的是让虫虫妞难以忘怀的。

7. 佈食渔海湾

这是一家相当不错的鱼火锅店,位置在盘龙区 寺瓦路18号(金沙小区对面) 电话:0871-63510088。他们家的鱼,片得是相当的不错,没有鱼刺,薄厚均匀,放到汤里涮一涮就可以吃了,鱼肉香脆可口有种吃黄喉的感觉。鱼肉集嫩、脆、滑于一身。他们家的蘸水也是相当的有特点,是青辣椒、芥末及酱油酸醋做的,蘸鱼吃是相当的爽。

8.榕水居

这家店是一家好吃的河鲜鱼火锅店,他们家虽然价格有点小贵但是菜品的品质很好。他们家最有特色的是番茄锅,味道独特,酸爽无比让人念念不忘!而且他们家走的是养生路线,吃了还可以美容呦,是爱美的粉虫们不容错过的。地址在盘龙区北辰大道丽景园20号 。

9. 东陆庄糊辣鱼(西园路店)

这是一家很有名的鱼火锅店,地址在西山区 西园路(近东陆饭店)电话:0871-64191650 64154153。他们家的环境不是很好,但是火锅的味道却很不错,属于油香辣型的,鱼的鱼头很大,喜欢吃鱼头的有福啦!还有就是他们家的蘸水十分不错,相当好吃。店里还有胡麻的破酥包子,做的都还是不错的。

10. 罗记又添缘竹荪山药鸡

这是一家老店了,地方不好找,位置在西山区 船房小区城北a区1栋2-102号(近福照楼),电话:0871-66354775。他们家环境一般。但是人不可貌相,餐馆也是如此,酒香不怕巷子深,这家竹荪锅量很足,竹荪鸡加上山药汤头很鲜,虫虫妞每次来都会先喝汤,煮到化的山药配上爽口的竹荪加上鸡肉完全原汁原味,再加上汤里的火腿调味,浓郁但是不油腻。配料很齐全完全可以自我发挥,如果调料功底不好的,其实吃没有蘸料的原味,味道也是相当棒的。

11.读书铺酸笋鸡(滇池路旗舰店)

他们家的位置在西山区 滇池路18号(近南亚风情第壹城金鹰购物中心),电话:18669207944。他家是属于重口味的鸡火锅,锅底味道特别浓烈,微辣都够辣了,所以不能吃辣的朋友,一定提醒服务员上微微辣的就好了。锅底里加了糟辣椒之类的料,有略略的酱味和浓烈的辣味,还有腌渍以后特有的陈香。加上酸笋的味道,整个口感呈现出酸、辣、甜、咸的奇妙综合感。特别是酸笋煮过后酸却回甘的滋味,加上爽脆的口感,让人有点欲罢不能的赶脚。而且,竹笋富含粗纤维,有刮油解腻的功效,挺好的中和的鸡肉的油腻。还有他们家最好吃的就是洋芋和饵块了,这个是不能错过的。

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