湖南辣鱼美食研发组

宁波最火爆的泡椒牛蛙登陆桐乡! 5.8折开吃!更有沸腾鱼、小龙虾轮番轰炸...

桐乡美食2018-08-04 16:48:33



你们的蛙儿子 找到了!

  



  

今天安利的这家店明天才开业

但藏着的香辣美味撩得人浑身痒

诱人的牛蛙 滑嫩的鱼肉

来自于四川的厨师

要用椒香麻辣来征服你的味蕾

逗蛙精品川菜馆

地址:银菊路23号(阳光码头南)

电话:13511387726

营业时间:11:00-13:30;17:00-凌晨1:00



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?逗蛙盛大开业?
3月25日-3月31日 全场菜品5.8
4月1日-4月4日 全场菜品6.8
4月5日-4月8日 全场菜品7.8
(以上折扣龙虾、酒水饮料除外)

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zhuan发本文至(盆友圈)

赠送指定饮料酒水

每桌不限定,人人均可享受

(打比方,你和你朋友共3人前去用餐,每人都参与了活动,你们桌就有3份免费酒水)

【活动时间】

2018.3.25~4.8


-活动最终解释权归商家所有-


这家店诞生的故事是这样的

板娘一行去宁波旅游的时候

被一家店里的牛蛙所惊艳

那家店正是宁波口碑店再回首


在宁波,即使你不爱吃牛蛙

也一定听说过再回首泡椒牛蛙

就像标志性的存在

它已是到宁波的必吃美食

可心心念念的牛蛙怎么才能天天吃到

把再回首的厨师团队请到桐乡



现在,再回首泡椒牛蛙

正式登陆大桐乡

同样正宗的味道

在家门口就可以品尝到

碳烤牛蛙


看,你们的蛙儿子在我手里!经过咕嘟嘟的煮制,牛蛙变得很入味,鲜香辣的口感让你分分钟被圈粉~



不用废话,这是绝对的唾液分泌加速器!原汁原味的鲜椒香。满满的一锅肉,瞬间把肉食的味蕾全部打开,夹起已被汤汁覆盖的蛙腿,咬上一口,嫩、酥、辣等口味交织舌尖。大概是因为现宰现杀的缘故,牛蛙的肉感十分紧实,让你的胃口瞬间得到大大的满足。


吃完牛蛙肉后就可以看到一直藏在下面的素菜啦!此时的素菜已经充分吸收了牛蛙的汤汁,口口都是精华。


泡椒牛蛙


说真的,这碗泡椒牛蛙在桐乡一些美食代购店里也是常客!红红火火的颜色看着就很有食欲,泡椒的香气浓郁,光是闻着就很撩人。



香辣融入鲜嫩的蛙肉中,特别下饭。相对于本帮菜的清淡,川湘菜的椒麻辛辣更能够刺激味蕾。


比较贴心的是,辣度可以选择,不太能吃辣的小伙伴只要点微辣就可以啦~


香锅牛蛙


在桐乡,把牛蛙做成香锅的还不多见。配色也十分勾人食欲。


牛蛙是每天都新鲜处理的,外酥里嫩,香料渗入蛙肉的每个缝隙,而且分量很足,大腿肉real丰满,好吃带劲儿。


沸腾鱼


为了目睹沸腾鱼的出锅,我跑进了他们的厨房。硕大的黑彩釉边盆内,一个个气泡不断往外冒,冲得鲜红的辣椒节和油汤不停翻滚,厨房内麻辣香味四溢……


用勺子打去面上厚厚的一层红辣椒节和花椒后,底下一片片洁白的鱼片还在油汤里“打滚”。拈起一尝,鱼片爽滑细嫩、麻辣鲜香,其味妙不可言。满盆油汤、满盆辣椒和花椒看着怪吓人,吃起来却不感觉油腻,也一点不觉得燥辣。




苕子功夫鲍

  


川菜现在也越发的精致隆重,每人一例呈现的苕子功夫鲍,第一眼有被惊艳到。鲍鱼被勾勒成绽放的菊花般,边上混合着肉糜和芽菜。不要小看这芽菜,厨师介绍,这芽菜来自四川宜宾,是当地做燃面的材料,足见其用心。


面上泼着浓浓的酱汁,入味鲜美,酱香四溢,让小鲍鱼更显鲜嫩。下面的鸡蛋羹娇嫩爽滑,入口即化,值得推荐。


椒盐猪手

  


椒盐猪手端上桌,就被自称小仙女的女同事光速秒光。不仅是因为撩人的肉香,或弹牙的口感,还有一个重要的原因——吃猪蹄能让皮肤变美。每一口都是胶原蛋白,仿佛吃了能年轻十岁!


新鲜猪蹄要在佐料中卤80分钟以上。入油锅慢炸,外皮金黄有嚼劲,里面的肉柔嫩弹牙,好像凝固的胶质。再撒上椒盐,香气溢满整个房间,连鼻尖都要颤抖。


晾衣白肉

  


白花花的肉像晾衣服一样挂在支架上,颇为生动。切成薄片的猪后腿肉,搭配青瓜片,吹弹可破。

吃法可以参照北京烤鸭。翻起一甩成卷条,立马蘸上秘制微辣酱,香气异常沁人,入口爽口不腻




经过将近一年之后

小龙虾终于又要回归到

桐乡人的视线中了


蒜蓉、剁椒麻辣、椒盐

香辣、十三香……

每种口味都想来一遍



逗蛙开业期间,供应的小龙虾基本都是1.5斤/份。先麻后辣的小龙虾引得大伙儿过瘾连连,不放过吮吸每只手指。



更多特色菜



青菜钵


蛋黄玉米


龙胆肥牛


红糖糍粑





店内环境明亮整洁。一共两层,有小卡座,也有大桌。

二楼还有包厢,适合家人、朋友小聚。


闲暇时刻约上三五好友,一盆牛蛙、一盆小龙虾、几杯小酒,再惬意不过~


来,干杯!干完这杯,还有三杯~





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