湖南辣鱼美食研发组

这样做鱼,零难度又美味,肉香四溢,馋翻全家人!

家庭美食2019-01-11 01:07:18

鱼肉具有丰富的蛋白质,经常吃鱼好处可谓多多,今天教大家一种美味又好做的鱼--番茄水煮鱼。

食 材

草鱼1条、西红柿100g、蘑菇50g、芹菜20g、洋葱20g、香菜适量、油2大勺、料酒1勺、姜5g、葱5g、盐5g、胡椒适量、鸡蛋1个、淀粉适量、花椒适量

做 法

1、草鱼处理干净,切片,加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐,腌制1个小时。

2、蘑菇、西红柿洗好,洋葱切好,备用。

3、西红柿去皮切成小块,锅中放油,油热时,放入大蒜和葱炒香,加入西红柿丁。文火炒7到10分钟,添加热水,炖煮20分钟。

4、放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇,继续煮10分钟,加入盐和胡椒粉搅拌均匀。

5、捞出锅中煮熟的食物,然后把鱼片放入锅中,煮熟,盛出。

6、热油,锅内放入花椒,油冒烟后把花椒取出扔掉,将油淋在鱼片上。

7、撒上香菜和葱即可。

看完之后,有没有觉得很诱人呢?找个时间,给家里的老人和小孩,做条鱼吧。


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