湖南辣鱼美食研发组

六哈美食丨顶级大厨教你做香辣炒花甲,配料比例超详细,想学不会都难

六哈美食2018-09-13 09:58:14


这有一个“美味”的视频

还不快点!!!


  步骤

1、首先取碗温水,放入辣椒、花椒、八角/小茴香、香叶和桂皮,浸泡5分钟备用

2、生姜去皮后切片、大蒜用刀拍扁、葱切斜葱段

3、起煮锅,水沸后倒入30毫升料酒,再倒入花甲,待花甲煮至开口之后,将其捞出备用

4、起锅,放入适量食用油,这时,将泡好的大料充分沥干水分,待油热至冒烟后,倒入锅中,再倒入葱段、姜片和大蒜,小火炒出香味

5、倒入花甲,大火翻炒,接着倒入7克食盐和15克白糖,最后加入适量清水,小火收汁即可

    怎么样,看完有没有让你食欲大开呢,还在等什么?快来跟着我们一起做一下吧!另外,想吃什么菜,就在下方留言告我们吧~~