湖南辣鱼美食研发组

我可能,有点后悔来农大……

岳麓山畔2018-10-10 11:35:03


从来都觉得农大特别,报道那天坐上校车,看窗外风景与喧嚣闹市相去甚远,浏阳河水微漾,风起稻香,这儿的夏风安谧,不似早已习惯的燥热。像是遗落在凡尘的明珠,静落在星城角落,不算耀眼但足够特别。


我知道,我的大学将在这片独特的土地上开始了。



 



秋冬交接之际,正是红枫开得烂漫之时。人或倚着枫树,比着“剪刀手”将红枫与自己同记录在光影中,或仰躺在树旁草地上,任红枫在空中悠悠得打着旋,往脸上飘来,或拾一两片枫叶夹进书中,便匆匆往教学楼赶去。曾幻想,每片枫叶都是大学记忆的片段,曾经的青涩被时间熬作了成熟,终离了根,各自飘散,不知借着午后的阳光,还能不能从其上见到曾一起走过这条路的人,发生在路上的事。百米红枫路,不知是谁踩出,连绵枫树林,不知为谁而种。只知看枫叶的人来了一群又走了一群,是谓,年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。


 



累了,总喜欢走到红旗市场旁的这片草坡,往地上一坐,由着思维放空,看路人走走停停。天边的云缓缓挪动,中间的湖丝丝涟漪,坡上的人各自谈笑,这样,就很好。他们都唤这片草坡作情人坡,有说是因草坡中间的湖呈心形,有说是因情侣常于此约会。可于我而言,唤作何名并不重要,只怀念那时夏日黄昏,好友相聚于此,恰似陈王昔时宴平乐,斗酒十千恣欢谑。情人坡,取“人”一字便好,即便散作孤影,与人便可成双。


 



寸草湖,却是不常去的除了取景采风,便少有闲情游历。然其景致优美,比之枫叶路、情人坡更甚。林荫环抱,湖面如镜,桥影相映,一间凉亭坐落湖边,牌匾上书“寸心亭”。有三两老者,于凉亭休憩闲谈,亭脚芦草丛中斜立着几杆钓竿,不知钓的是鱼还是光阴。许是此地过于安静,倒是显得一身烟火的人儿格格不入了。等放下手中杂事,一人清清爽爽而来,有花鸟美景相伴,身心或能有一番别样享受。


 



陶翁诗曰:“采菊东篱下,悠然见南山”,田园的闲适令人神往,农大虽无采菊一说,但也有草莓园供人采撷园内品种多样,牛奶味、巧克力味的都有,果实粒大饱满,一口能咬出汁来。晴朗假日,总有人携三两好友而至,一朝光景便在采莓闲趣中打发了。草莓甘甜,友人欢喜。

 

    




朝九晚五,寒来暑往的日子里,除了不变的风景,蒸腾变幻的烟火气里也有学生时代的记忆。


一个人不知道吃什么时,东湖小区的冒菜就成了百搭的选择不需要火锅的闹腾喧嚣,一人一副碗筷,点一两份鱼丸毛肚,再来三两豆芽莴笋,一人饱腹足矣,再往那大骨汤里一滚,再用竹帽捞起来已是冒着咕咕热气,再洒上一把葱花或是香菜便令人食指大动。于我想来,冒菜就应是荤素都夹在一筷子里,再扒拉几口白米饭,香辣与大米的甘甜立刻混合在一起,品味与果腹两不耽误。吃一口菜,扒口米饭,一鼓作气唏哩呼噜地全下到腹中,就着刚煮熟的热辣吃个大汗淋漓,舒坦!


 



到了晚饭,贪一方便管饱,便去生机创业街上寻那黄焖鸡米饭对于生在湖南吃辣椒长大的我,也只敢点个中辣口味。稍等上五六分钟,就会有小哥用湿巾握着瓦煲的两只耳朵端上桌来,刚出锅的黄焖鸡热气直冲鼻口,煲里还咕噜噜地翻滚着泡儿,这时去拿一叠酱菜,再自盛上一碗米饭,吃多少盛多少。等主菜消停了点儿,就可以开动了。不着急吃那流着香油的鸡肉,先舀上几勺汤汁浇入米饭,扒上几口泡软了的米饭,再夹一块滑嫩鸡肉,大快朵颐。觉得不过瘾,就往米饭里倒上半碟酱菜,夹块鸡肉几片生菜,筷子一丢,一勺一并送入口中,直吃得满嘴停不下来。被辣着烫着了,就要一并冰镇豆奶,用吸管呲溜一吸,顿觉清爽!


   


少课或放假时,便常约上三两好友去红旗去吃啵啵鱼说是吃鱼,实则吃菜。不同于冒菜的口味单一,也不似黄焖鸡的一种菜式,它这儿有酸辣、香辣、酱香多种口味随意搭配,再点上若干份虾条牛丸之类的配菜,与那鲜鱼一并下锅。最喜酸辣、酱香口味搭配,既有番茄汁的酸爽,又不乏大酱的浓香,鱼肉鲜滑少刺,以免因剔刺扫去兴致,配菜也因汤汁而口味多样。吃上几口,再与朋友聊聊生活学习的趣事,一顿饭吃个二三十分钟也不嫌枯燥。


 



茶余饭后,想觅点小吃带回宿舍,出去便是红旗小吃一条街一层面皮裹住火腿鸡蛋,淋上沙拉番茄等多种调味酱,一卷入口的烤冷面;洒满一身葱花孜然,低个腰才敢下口,一口流油的烤面筋;八分熟两分焦的铁板豆腐,口感表面酥脆、内里嫩滑。臭豆腐、麻辣鸡翅、泡菜......每天都不带重样。


 


次日起早上课没精神,便匆忙跑去吃上一碗螺蛳粉。包裹了整碗米粉的红油虽然每次都会让人眉毛一跳,但实在耐不住螺肉的浓香,只吃上一口,筷子便上下动个不停。腐竹的糜软,炸花生的酥脆,米粉的爽滑一同搅在口中,一碗螺蛳粉三两下便囫囵下肚了,再小喝一口汤汁,早起的疲惫顿扫而光。待从美味中回过神来,赶忙嚼一两片口香糖跑入教室上课。


 


结庐在人境,而无车马喧,想来形容农大最合适不过。虽远离市区,但亦不乏美景珍馐作伴。

你于红尘策马,游戏人间,我亦有诗酒作伴,明月相邀。农大于我们的独特,在于经历、在于故事、在于所有关于农大的点滴。

等到繁花开满,星河漫漫,时光荏苒,再回首,它仍是独一无二。



hey,屏幕前的你,或许你还不太了解我们这个成长中的新栏目。


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文/明已

编/雪碧


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