湖南辣鱼美食研发组

日常分享/2018年3月第一周

小太阳营养烘焙俱乐部2018-07-10 15:22:29


春节假期结束啦~~~

你们的小太阳又回来啦!!!

小太阳是初九上班的,

就是星期六,

所以这星期的菜谱会相对长一点哦!!!


还有就是,

因为谢年的双翘肉

(小太阳这边的方言说法)

实在是太大了,

所以妈妈做了一大盆梅干菜扣肉,

恩,

小太阳应该会有很多天都会把

梅干菜扣肉作为荤菜了~~~



「星期六」

梅干菜扣肉&清炒红菜心&燕麦仁饭

虽然今天的菜

看起来黑了点


其实红菜心是紫色的啦


不过该有的营养

其实也都有了啦


其实也没有什么特别好写的

要不就讲讲做好梅干菜扣肉的小技巧吧

是小太阳妈妈教的


其实也不复杂,

就是在正常的做完梅干菜扣肉之后,

把梅干菜扣肉放进蒸锅,

蒸到把肥肉的油都蒸出来,

就非常棒啦~~~


肥肉里渗出的猪油和

稍稍有些干柴的梅干菜

会达到完美的融合状态




「星期天」

梅干菜扣肉&西葫芦杂烩&小米饭

没错,

今天的荤菜

还是梅干菜扣肉继续




素菜是杂烩了

西葫芦切丝,

腐竹先掰成一段段的再泡发

冬腌菜整颗取出洗净后切断,

加蒜瓣混在一起炒熟即可~~~




「星期二」

梅干菜扣肉&粉丝烩&玉米碴饭

星期一领导

请吃饭

所以没有带便当


今天的荤菜依旧

梅干菜扣肉继续


小太阳是真的很喜欢吃粉丝,

今天就自己做了


粉丝用水泡软,

腐竹和木耳泡发,

切好蒜蓉备用

包心菜也切丝,

油热以后先炒木耳和腐竹,

再下包心菜,

加少许水焖的差不多熟了以后,

把泡过的粉丝倒下去翻炒,

加盐调味就好



「星期三」

梅干菜炒饭

没错

你没有看错

今天又是梅干菜!

不过今天倒是简单

先煎蛋,

蛋大概半熟的时候就可以出锅备用了

然后把豌豆、玉米粒解冻,

包心菜切丝备用

锅里加油,

油热以后放入蔬菜炒匀,

再倒入梅干菜扣肉,

加一点点水焖一下,

等水干的差不多,

倒入鸡蛋和米饭,

拌匀加盐调味就OK啦~~~




「星期四」

三文鱼豆腐汤&黑米饭

今天终于摆脱

梅干菜扣肉啦!

过年这段时间

肉吃腻了

今天就吃鱼吧

打底的蔬菜是西葫芦、胡萝卜和冬腌菜

今天兴致格外好,

就把蔬菜切了圆片,

用模具盖了小花花!


油烧热后,

先炒香蒜瓣和切段的冬腌菜,

再倒入蔬菜简单炒一下,

加水漫过蔬菜,

水开后,

用勺子把盒装嫩豆腐舀进滚水里

豆腐要大块一些以免碎掉,

再放入切大片的三文鱼杂,

煮熟后加盐调味,

再倒少少香油提香就好啦!!!



「星期五」

杂蔬粉丝虾&苦荞饭

超市里特价的

厄尔多瓜虾!!!


搭配小太阳最爱的粉丝

最合适了


胡萝卜切丝,

毛毛菜切小段,

粉丝提前拍下去,

蒜蓉剁好!


油热后,

先炒香蒜蓉,

再倒入蔬菜,

加少许水以免糊底,

水开后倒入粉丝翻拌均匀,

加盐调味,

加香油增香!

先出锅!


再倒入一些水,

放入几片姜片,

水开后放入虾,

煮熟即可~~~

(虾要记得去掉虾线哦!)


最后把粉丝铺底,

虾摆在粉丝上,

上锅蒸5-10分钟入味即可!


最后可以在虾上面

撒点黑芝麻做装饰哦~~~






这周的便当就是这些啦~~~


每天都要微笑面对新世界!

带来好心情最棒的途径

当然就是美食啦~~~

希望每个关注小太阳的小天使

小伙伴们都能开开心心的

过好每一天!





好啦,我们这次的日常分享就到这里啦!

小太阳平时制作的这些美食,

以后也会慢慢地和大家在我们的活动中见面的哦!




世界上唯有

美食与爱情不可辜负

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让我们一起迎接每一个美好瞬间!!!

小太阳爱你们,么么哒>3<