湖南辣鱼美食研发组

柠檬香煎三文鱼的家常做法

吃喝菜谱2019-09-10 15:47:08

  这是一款专门做给宝宝吃的菜。三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,既可直接生食,又能烹制菜肴,非常适合小朋友吃。用柠檬汁香煎三文鱼,配些西兰花,宝宝很喜欢。

  食材主料:三文鱼100g、西兰花40g、油适量、盐适量、柠檬汁适量

  步骤

  1.准备好食材

  2.三文鱼漂净,用厨房纸擦干水分,

  3.切大块,在表面划几刀,撒些盐,

  4.挤上柠檬汁,腌制10分钟入味,

  5.取平底锅,油热,放入三文鱼,

  6.中火煎至两面金黄色,盛出,

  7.西兰花洗净切小朵,放入开水焯熟,捞出,

  8.西兰花与三文鱼摆盘即可上桌。

  小贴士

  1.焯西兰花的开水里放些油,焯好的西兰花色泽漂亮。

  2.三文鱼不要煎的太久,久了口感就老了。


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