湖南辣鱼美食研发组

每天限量5份!冠头岭深藏“食蛇圣地”!2米大蛇香辣开吃!

北海百事通2018-11-07 16:40:49


它过分隐匿

远离喧闹市区7公里之外

它过分传统

厨师一溜是湖南人

要不是吃货鼻子灵敏

小编这个本地土著都找不到它!


今晚!就是今晚!

李大厨湘菜馆从冠山海

广发“英雄帖”

邀请北海各路资深吃货前来聚义!

参加此次的“鳌龙斗”!





来自洞庭湖的小龙虾,率先登场!作为一名小龙虾爱好者,李大厨的小龙虾深得小编的心,好的水源养出更好的小龙虾。个个新鲜生猛,一不小心就会被它的双钳伤到!





李大厨的小龙虾都会在清理时去虾头,去虾线,开背,留下虾身,只要轻轻一剥,虾壳便分崩离析,露出肥美饱满的虾肉!


剥了壳的虾肉一定要蘸点酱汁,金灿灿的,撩翻吃货的心。紧实的虾肉很是鲜甜,饱满的肉质配着酱汁瞬间满足感max




胆子大的你就来!乌蛇不甘落后!现在北海做蛇肉的店屈指可数,想一尝野味鲜的朋友来这里哦。一般人看到的第一反应是害怕,但吃货就是“好吃”!


店里的都是用大王蛇或乌蛇,湖南直运,大肉特别多,有吃头,技高人胆大的厨师一比划,这条乌蛇居然有2米长


蛇全身都是宝,营养价值高。借助大火的爆炒,蛇肉增添上一股焦香,也保留了蛇肉本身的鲜美,一把红辣椒刺激感官。


辣姜去腥,辣椒入味,蛇皮脆爽,越嚼越有味。蛇肉韧中带软,吸足了酱汁的精华,满口都是蛇的鲜香。


因为食材的特殊稀少,所以店里每天限量制作蛇肉5份,不想错过的朋友一定记得需要提前一天预订。



私心推荐来袭!


想吃湘菜不用跑湖南,店里的厨师都来自湖南,做的特色菜让人惊喜不已。



双 色  头
“绝代双椒”


红的辣椒香辣,黄的剁椒酸辣,一个鱼头两个味道,再也不用纠结点哪个味道了。3斤多的鱼头随便一夹都是大块鱼肉。



酸 菜 片 片 
鱼,一片一片


一大盆香中带酸的鱼让人看着忍不住十指大动,没有过分的修饰,朴实有料的颜值俘获吃货。鲜嫩的鱼肉,浸透汤汁,酸爽开胃,剔除了鱼骨的片片鱼,小朋友吃起来也更放心。



干 锅 肥 肠
肥肠下饭


别看辣椒吓人,这道下饭的干锅肥肠还蛮符合北海人的口味。肥而不腻的肥肠,洗掉了腥味,吃起来Q弹有嚼劲,越嚼越有味。



大 盘 牛 蛙
吃完哇哇叫


满满一大锅牛蛙看着就过瘾!把火打开,将汤汁全都牢牢锁在蛙肉里,嫩滑的牛蛙辣而不呛,微微的麻增加口感的丰富层次。



酱 汁 猪 手
猪手!我要动嘴了


秘制酱汁+胶原蛋白+嚼劲儿=酱汁猪手!猪手的胶原蛋白不会因为烹饪而流失,反而是吸足了咸香醇厚的酱汁,每一个都软糯Q弹,肥而不腻。



老 姜 煨 
恭喜吃鸡


爱极了这道菜里散发出来的阵阵姜酒味。酒醇姜辣肉嫩,互相交杂,口感达到一种奇妙且丰富的和谐。


养 生 涮 涮 锅
土家养生大法



枸杞大枣虫草花熬成清冽的汤底,加入肉丸、土鸡蛋,撒一把葱花,并配有娃娃菜、苦菊和金针菇,在翻滚的锅里自己涮菜,也是乐趣无穷。



极简中式风


极简的中式装修,在灯具上和桌椅上都能体现店家简约不简单的巧妙小心思。


如果想清静一点,就移步二楼吧。这里有屏风隔开的小空间,不脱离热闹的慢悠悠享受晚餐。


也有更为私密的单独包厢,空间够宽,一大家子的七八口人都能轻松容纳。


山长水远来参加“鳌龙斗”

这次怎么也得跟老板谋个福利:

大家尽管打车来

公里数换折扣!

活动详情 

不管你从哪出发,到店出示打车凭证(的士票或App收据页面),即可按公里数获得vip特别折扣!

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导航至“李大厨湘菜”即可;

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(活动二选一使用哦)

  李 大 厨 湘 菜  



营业时间11:00--21:30

美味热线:18169780904

美味地址冠岭路嘉和冠山海爱丁堡4栋101-1(可地图导航“李大厨湘菜”)


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▍文案编辑:北海百事通原创编辑

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