湖南辣鱼美食研发组

“鱼”还在蒸着吃?太LOW了,不妨这样试试……

DF美食推推推2019-07-21 15:34:31

“鱼”还在蒸着吃?太LOW了,不妨这样试试……

        什么话最能感动你呢?给你带好吃的?不,当然是带你去吃好吃的。 来广州以后推哥最大的念想,就是家里餐餐可见的——鱼。天气越来越热,食欲越来越低,日渐慵懒,不想动手?果然是…emmmmm有灵魂的吃货,没错,灵魂。


垂涎三尺,望眼欲穿啊啊啊,为了找到好吃的鱼,推哥真的是煞费苦心,终于,推哥在街角找到了这家店——太和公渔粉


      

      自打尝过这家店的渔粉之后,根本停不下来,只要能吃到它,就能开心一整天,咳咳~不好意思,跑题了……一碗香甜浓郁的鲜粉,在这个夏日里,简直了!在强大的满足感前,推哥这样的手残党都向老板打听了它的做法,准备回去自制呢。不过,推哥已经放弃了这个想法,咳咳,什么原因,自己想去吧!

       不过,如此美味的制作过程还是值得欣赏一下下的,一起来看看吧!

在水里翻腾的小鱼,洗净切块、剔骨;

接下来就是香甜的汤底啦,渔粉最重要的就是汤底啦!将鱼倒入水中熬出奶白色汤汁,加入豆腐;

米粉过水焯熟,装入碗中,再将奶白色的高汤淋在米粉上。

        一碗软嫩滑爽的太和公渔粉就完成啦!哦,别忘了还要在渔粉上放上一把香菜和葱,这样这碗太和公渔粉才算是真的色香味俱全哦!流口水了吧,赶快去试试吧!

推哥哔哔哔:

满足了“舌感”,推哥也填补脑洞啦!太和公到底是个何方神圣???

       太和公,春秋末年吴国名厨,无锡人。精通制作水产品为原料的菜肴,尤以炙鱼闻名天下,尤得吴王姬僚的喜爱。

      古人有”鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味”之说,那么,吃鱼到底有什么好处呢?

①吃鱼抗忧郁

②吃鱼防哮喘

③吃鱼少痴呆

④吃鱼防中风

⑤吃鱼防衰老

⑥其他都不重要,最重要的一点就是,吃鱼能吃饱,如果哪天推哥看起来没精神了,不是病了,不是困了,可能是……没吃饱。

      好了,不说了,我收拾一下就走了。

      


文案:钟玉琼、胡芷琳

排版:李雨姻、梁佩佩

拍摄:韩斯慧

审核:邓嘉乐



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