湖南辣鱼美食研发组

长兴这家店太疯狂,原价78元的干锅香辣虾,抢购仅需2.99元,赶快来抢...

长兴吃货2019-01-11 04:13:38

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 鱼还是鱼  鱼火锅 

推新品啦!!

超级
新品
干锅香辣虾

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使用规则:每桌限用一张
使用时间:仅限6月8日-10日

小编尝过各种做法烧出来的鱼

却没想到沦陷在这家店里,吃到“合不拢嘴”!


不一样的火锅 不一样的店

走廊画满了可爱的涂鸦

听说国内一流室内设计师亲自操刀设计

与灯光相互辉映完美结合

将酒吧休闲与海洋风格相结合

餐厅整理装修用色大胆

装饰新颖,与灯光相互辉映完美结合

铁网分成的小隔间

挂了许多救生圈、浆、鱼骨饰品、渔网等

将海洋文化发挥到了极致

走在里面感觉就像是在一艘船上

墙上的3D壁画也具有极大地冲击力

里面的鱼仿佛要从里面游出来

一种在海洋馆吃鱼火锅的即时感

开放式厨房的设计,将厨房和客厅连接起来

厨师在厨房里现场操作

制作过程中还可以和顾客进行交流,实在有趣


做鱼 我们是认真的

黑鱼,全部来自店内自有的生态养鱼基地

精挑细选的野生大黑鱼,现杀现片

成本价值就比市场上常见的草鱼高出许多

大厨细细地将鱼切成薄片

每一片的厚度都控制在1.5毫米左右

鱼肉被片的特别薄,夹起来还能透光

只有这样才能让味道充分渗入

再经过高温快速加热,口水都要流出来了

「调味」反复入味 

经过师傅反复的搓揉

调料和鱼肉充分的融合这样的鱼片滑嫩入味


多种锅底 满足不一样的你

锅底分三种:香辣、椒香和番茄

各有各的特点满足所有人的口味


「底料」一锅一包,店家承诺绝不回收

底料一袋为一份,一锅一包,店家承诺绝不回收

毕竟让吃货们吃的放心是老板一直严格要求的


 香 辣 锅 

香辣锅最受人欢迎

锅底加了大量牛油和大料,汤料香浓更容易入味,还可以根据个人口味

自行向老板要求调节辣椒用量


 椒 香 锅 

椒香锅以美人椒和青花椒为主料熬制而成,

像一锅翡翠,没有麻也没有很辣

泡椒带来一丢丢的酸平衡了一锅辣

让人欲罢不能


番 茄 锅 

番茄锅虽然看起来红彤彤的

但它是三种锅底中最为清淡的一种

添加有番茄原浆,特别的开胃,口味酸甜不辣

还能美容养颜,比较适合女生食用


久等  上鱼啦

我们是“鱼还是鱼”

火山石鱼火锅开创者

“上鱼咯(小心烫),下鱼咯(小心呛)~”

超薄的鱼片端桌上啦,别急着吃哦

看小哥现场为你展示5秒涮鱼

首先将360度高温的长白山火山石倒入锅底

通过石头的高温,瞬间加热

把腌制过的鱼片及切片鱼丸平铺抹匀在蒸架上

锅底汤料放有花椒辣椒,辅以其他佐料

快速倾倒在火山石鱼锅里

高汤遇到360°C高温的火山石立刻沸腾

蒸汽四溢,只要盖上盖子,默数5秒

一盆鲜嫩冒着热气的鱼片鱼丸就直接出炉了


「一锅百味」平民价格带来高品质味道 

一份鱼片由黑鱼片、切片鱼丸、鱼粉组成

差不多是两人食用的量

开吃啦~顾不上组队要去吃鱼啦


我们有鱼  但不只是鱼

把鱼肉吃完意犹未尽

剩下的锅底可都是浓浓的精华,千万不能浪费。

点上几样最有特色的涮菜

开火、加汤,立马变身成热气腾腾的火锅

肥牛裹着金针菇,如果既爱肥牛又爱金针菇

那这道无疑是最佳之选。

一口下去,金针菇的脆弹夹着肥牛的肉香

一点也不腻


觅 食 地 址

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 鱼还是鱼 【鱼火锅

营业时间:10:00-22:00

地址:长兴县雉城镇望春南路161号

订餐电话:0572—6709665 


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